#MM｜拆解大東山爛頭營100年石屋之謎 英國人屋主搬石油氣、食水每周上山生活 運石屎地磚修復舊屋 學者：仍運作的石屋群全東南亞只剩下香港爛頭營｜#700萬種生活 #4K

Phoebe：你的石屋是幾多號

Mark：這間，24號！

Phoebe：Mark的房子是眾多石屋中最高的，風景都是最美的，不只是風景最美，這裡更是全香港最高的私人物業，位於871米的山上！而他的房子是1925年第一批落成的初代石屋。

Mark：這裡就是有種魔力，現在我差不多每周末都上來，我住在大嶼山，每天都坐渡輪來回中環，然後轉眼就上到山上。當你拍照時以為自己在蘇格蘭，感覺很多變化，這裡的寧靜就是最美妙的地方。我想是種對比吧？！跟香港繁忙生活對比。我認真想過退休後上來居住，我想一直住在這裡！

Phoebe：為甚麼要先踢走雜草，因為很易躲進了青竹蛇，很毒那種！

Phoebe：打擾了！已居港36年的英國人Mark，年輕時由倫敦開車去了澳洲、南美旅行。途中因為花盡旅費，輾轉來到香港找工作，他說當時已愛上這城市，定居在貝澳。

Mark：第一次上山時我跟現在的山客一樣，以為這裡已荒廢，因為很像荒廢了，去過朋友的石屋後知道這裡很特別。15年前，我們認識的一位跟教會有聯繫的朋友，他們擁有這石屋，我很幸運！在對的時間遇上對的地方，這地方放售是百年難得一遇的機會！因為價錢很特別，我幾乎沒有猶疑，所以沒看過內部，就買下這房子！

Phoebe：石頭屋早年由教會所擁有，50至80年代傳教士仍頻繁上山居住和退修。後來隨著年紀漸大、百年歸老，他們就把石屋傳給可信賴的人。業權經過不同年代的轉手，大部份已是私人物業，由不同屋主所持有。

Mark：最原先的石屋在1925年建成，這些花崗石是本地採石人切割的，來自大東山附近的石頭，有16英吋厚。原始的石屋都是這樣建造，我想他們是以騾仔搬運上來，這邊牆你看到是1950年代建成的。我們駁了水管從屋頂到水箱，屋頂上的雨水會從水管流進水箱屋頂上的雨水會從水管流進水箱，再供應水到屋中。

Phoebe：傳教士1923年曾在大帽山建營地，最初代是木屋，但被颱風吹倒了。再落腳大東山，他們向理民府買地後，就開始建這些打風都打不破的石頭屋。

Mark：這是主要睡覺的地方，我們有三套雙層床，另外兩套張已不用，之前最多能睡8人。

Phoebe：石屋有兩個洗手間，一是這位置，平日用儲下來的雨水沖廁。當時國共內戰內地宣教士逃難來到香港，有段時間爛頭營變了難民營。因為多小孩子，更在這裡開過學校。二戰時，山上德國宣教士家庭被遞解出境。日軍來前有些來不及離開的就被送到赤柱集中營，後來二戰後50年代起，傳教士又回來修建石屋。他們會攜家人一起上山居住，所以現在看到的大部份石屋尺寸都比初代大，因為不同年代都經過加建和擴建。

Mark：這裡建成時原始的部份在那邊，這原本是屋的前門，初代石屋本來只有現在的一半尺寸。這邊是1950，60年代延伸出來建成的。這裡就是用餐地方，這裡有另一廁所，是初代原本那個。我們有石油氣和洗盥盤、有炊具⋯⋯⋯

Phoebe：這裡整個格局仍保留了幾十年前最原始石屋的裝修。

Mark：我們不想改變任何東西，我們想保留原貌，我鋪的瓦磚就是跟原本不同樣子的。這個很有趣，是他們留下的鉤子！他們會用草繩將床墊掛上這裡，因為這裡很多老鼠。

Phoebe：為何門都這樣狹窄？

Mark：一百年前的人都較瘦小吧？！

Phoebe：哈哈哈！

Mark：這些都是原本有的雙層床。這些東西估計是1950年帶上來的，我想這是部份的香港歷史是應該要保育的！這個擋風雨的窗板（shutter）是本來有的，是左右推開的！100年前的設計，50年代起他們轉了打開窗板的方式，那窗已封起來。

Phoebe：進來一段時間，我發現屋中很涼爽，這裡的窗戶設計令風的對流做得很好。一間看上去很像很簡單石屋都有它的心思和巧妙地方！

Phoebe：那麼石油氣呢？

Mark：我自己運上來的

Phoebe：你每次能背多少東西上來？

Mark：視乎情況！你看見這些水，我一人搬不到太多。我有個朋友一次最多5樽，你試試有多重！我們自己帶水上來飲用。

Phoebe：Mark這間石屋是能180度看著太陽由東邊日出，到西邊日落都在同一位置看到，真的很浪漫！

Phoebe：住在古蹟的感覺是怎樣的？是留宿不是住！

Mark：我父親在英國是教會牧師，神職人員。我們小時候住在牧師住的房子，在切爾西、倫敦西部，有些房子的磚砌是1,500年建成，有400年歷史。我在這些至少有幾百年歷史的屋中長大，我想我已經習慣了。我想香港慣性把東西拆卸然後建新的，以前文物應該一樣多，現在仍有的，但不算很多，這裡是其一。

Phoebe：在我身後的3號石屋，就是爛頭營中最小、保留最久和最原始（未經擴建）的石頭屋，我們待會會去探那屋屋主Kurd。 他已坐在那邊了！

Phoebe：終於到達，好像走了很多迷官！你好！

Kurd：主要有一個房間，進去就是廚房，後面有個儲物室。

Phoebe：你剛進來石屋的狀況是怎樣的？

Kurd：這屋的前屋主年紀大了，有點難上山，他自己已15年沒上過來，房子一直沒用，窗板都破爛了，所有東西都破爛。之前是廢屋狀態，甚至有人進來燒烤！

Phoebe：在香港當了17年導遊的Kurd，以前一直以為這裡是軍事用地，直至7年前上山認識到這裡的屋主才知石屋真正用途。

Kurd：我跟屋主定了協議，我幫忙重建石屋，我就可以使用石屋，只需要象徵式付$1租金一年。但我要好好維修和保護這裡，這些窗門都是買和度身訂造的，從旺角運上山上來。

Phoebe：你還運了甚麼上山來？

Kurd：你所見的所有木和材料，所有用來重建石屋的水泥材料：例如廚房中所有東西都是我做出來的，這些爐灶之前都沒有，都是重建的。你看到這些裂縫嗎？因為二戰時這小屋是其中一間他們移除了屋頂，屋頂不如從前。外面屋頂我只新弄了兩個月，但已很多裂縫。

Phoebe：這裡所有東西都由Kurd自己製作，他修復了這個水箱、在屋外裝了洗盥盆。他說夏天要冷藏飲料就把汽水放去水箱，飲品就會很冰涼。Kurd剛修復屋外牆時這裡有很大裂縫，他搬運了很多石屎，上山慢慢填補裂縫，牆上就算有新舊顏色之分都沒有太大違和感。

Kurd：我間中看見過鹿，但永遠拍不到照。每次看到牠們都是剛好在我旁邊，牠們不會停著不動，你一動牠們就走！牠們很害羞！我只是個普通上班族，沒太多閒錢，除了窗門，其他花費其實不多。但真的很花時間，很多工序！

Phoebe：保育石屋對你而言有何意義？

Kurd：我在奧地利的小屋長大，當時山上也沒有電、太陽能等東西、我們需要背著很多東西去幫農夫工作，我們就有住宿、食物 零用錢，這種生活就像年輕時的延續。

Phoebe：這裡每間石屋都很難走進來，好難行、好多草。這裡就是第9號石屋！

Kurd：Phoebe，這是Catherine！

Phoebe：你好！有點像去了瑞士山區小木屋的外國人家。Catherine這間屋，進來已在這邊裝有能煮食的廚櫃，感覺有點像香港的窩居！很善用這裡空間！

Catherine：我能從這邊門口走進來

Phoebe：神秘入口，有兩道門！

Catherine：因為當石屋建時他們沒有設計圖，可能幾年之後又加建點東西。這是為甚麼這裡有煮食角落，那邊又有個很小的廚房！這裡屋主是對夫婦，退休後回到新西蘭，他們想找有心人看護著石屋。他們問過兒女，但他們沒興趣繼承。我們認識了些朋友 朋友的朋友，最後我們買到了石屋，在18年前。

Phoebe：因為山上天氣極端又潮濕，每次Catherine上來除了要背上大量食物用品，也得好好清潔修理小屋。做防水 防潮等工作，都花了不少心機時間。

Phoebe：你每次上來都有很多東西要準備，那甚麼吸引你上來呢，大自然、還是這裡的氣氛？

Catherine：我不知道，我想是這裡的大自然、氣氛！這很奇妙的，石屋很偏僻，天氣也極端，有時非常熱、非常潮濕、有颱風，冬天也會冷，這些石屋很厲害很堅挺，仍絲毫無損！當我讀建築時 ，我記得學過滙豐大廈那座宏偉的建築，我們來香港時親眼見到的確覺得很美，但我們不是真的很清楚香港實際上有甚麼，感覺上資源都投在興建摩天大廈和石屎森林，去吸引注意力，但住在大嶼山才是香港最大吸引力。我想再過2年是百年紀念，2024年！

Kurd：我們會放煙花，會請名人 (說笑)我們會邀請你的，謝謝！

Catherine：這裡真的很奢侈，因為能隱居、有獨處空間、所有東西都變得有意義。你要自行背著這樣多物品上來，這是錢買不到的是生活態度！你選你想要的鹽，放在手背。

Phoebe：我想不到今天有這個環節，在大東山石屋前飲Tequila！飲勝！乾杯！

Catherine：檸檬幫到你

Phoebe:正呀!爽呀!

Catherine：謝謝你們！謝謝你們上來，認識你們真好！

Phobe：石屋屋主之間有個組識叫大嶼山爛頭營居民協會，雖然大部份房子屬私人物業，但屋主們最大宗旨是保育和修護這歷史遺蹟。早年經常看見有山客破壞石屋的行為也是屋主最困擾的事。

Mark：很多人上山，不只過百，是過千。有時我太太在睡覺，他們會直接在窗外拍照，有時山客上來直接用我們水喉，沒有早晨沒有午安沒有一句打招呼。也有人直接在你屋外面如廁，那是15號屋主最煩惱的，人們在他的水箱如廁！人們爬上屋頂需要踏上鋼筋爬上去屋頂，鋼筋會被破壞，鋼筋需要固定牆壁，如果經常爬上去，屋頂就會損壞。

Kurd：我們的任務是保護我們的財產，這裡也是很重要的香港歷史，我們不能控制，但如果能為山客帶來影響，希望令大家能愛護這地方，保留到它的原貌，讓人們了解環境問題之餘。我們的小屋都能獲得尊重

Phoebe：我們今晚睡這裡，是他們飯堂！最多可容納80人！而除了屋主，這裡都有些香港人守護爛頭營，每個多兩個月就會抬著很重的泥沙、英泥、水喉管等上山檢查和維修石頭屋日久失修的設施，有時更要清蜂巢！

Phoebe：謝謝大家招待！

各人：乾杯！開飯！

Phoebe：這些就是爛頭營的義工，今晚我們會一起在大本營過夜、一起吃飯。

Maggie：以前聖誕節傳教士會在這聚餐開派對，杯碟存放在箱子中蓋著。

Phoebe：設備很齊全！

Mggie:這些是實木桌來的，起碼用了超過50年，！你都未出生！裡面有雪櫃和焗爐

Phoebe：焗爐也有嗎？

Maggie：以前用火水，是用火水石油氣燃點著使用

Phoebe：這裡的長飯桌功能很萬用，本來是塊木板，吃飯時搬木板上去變成桌子；要睡覺，就可變成木板榻榻米。

Maggie：你有光嗎在這裡拍攝？

Phoebe：DV機上看感覺像鬼屋

攝影師：你樣子都好似鬼，你是否卸妝了？

Phoebe：對

攝影師：很似鬼

Bob：最初我行山時以為是廢屋，後來認識了Jacky和其他義工才知道原來這裡有業主，可加入他們一起維修。

Jacky：當時我只是學生，1970年代時，經過這裡有空進來玩，一直跟這裡外籍傳教士，幫他們維修、弄東西。每逢聖誕節、暑假他們就會帶小朋友上到來很快樂地玩樂、游泳。當時教會有不同教區，不同屋有不同傳教士和教區，所以每間屋都不同樣子：18號屋是人字頂的，7號屋頂就一層層、有不同斜度的。

Phoebe：爛頭營中有19間是住宅，另外一間是飯堂（大本營）和其附設的小屋。一個是給當時守營人、苦力等人住的宿舍。另外有泳池、儲水池等公共設施。以前傳教士上山時會請廚師幫忙在飯堂做飯，更會僱用大嶼山村民作挑夫、橋夫、背行李和小孩子上山，他們在山上一待就是兩三個月，所以有挑夫幫忙運送少量日用品到飯堂讓他們購買。

Bob：我們去水箱打水！

各人：水箱滿了，滿了！

Phoebe：平時義工都會負責這裡維修嗎？

Maggie：會的！你看到這裡有些沙樽，我們放了些在下面涼亭，叫經過山友幫忙拿點上來，遲點做維修。

Phoebe：：義工今天有些維修工作，他們其中一個工作是要上屋頂看看有沒有漏水地方要修補

Maggie：這牆是之前漏水裂開了，義工幫忙修繕了。鐵支發脹了，所以脹到石屎都爆裂開了。這位置牆壁做了雙層，我知是為了保溫。這些天窗用作天然採光。

Bob：下次要補這裡，因為漏水。

Maggie：她在刮走青苔和草根

各人：慢慢上，按著屋頂兩旁！

Maggie：今天未能做維修，因為昨夜下太大雨，玻璃膠全部硬化了，會進水

Phoebe：看真點，地上有很多小裂縫。首先要剷起青苔，曬乾了屋頂後再倒下防水物料，再曬乾才叫完成工序。很佩服他們付出的時間、心思、精神！

Jacky：去過這樣多地方始終喜歡這裡，可以很短時間轉換兩個世界、可看盡日出日落、所有風雲變色。有人曾經意圖計劃在山上興建纜車，我們努力阻止了它！

Maggie：寧願原始自然一點，保留這種味道

Jacky：深水埗配水庫事件，如果當時水務署拆卸時沒被拍照揭發就整個拆掉了，大東山這樣完整的古蹟都希望可以保護

Maggie：沒有人用的房子就會倒塌，有人用都是種保育方式

Jacky：只要有愛心，喜歡這裡的人又不怕辛苦才能在這裡維持、繼續延續下去

Phoebe：中大建築系學院最近籌劃大東山爛頭營計劃，希望修復、保育和研究它文化歷史生態價值


中文大學建築學院副教授Thomas Chung：Hilll Station主要是西方人來到東南亞，在夏天時有避暑地方

中文大學建築學院副研究員：Mirlam Lee：這種石造的建築群，這樣的風格和規模，由建營至今仍在運作的話，全東南亞只剩下香港的爛頭營。不論是建築歷史、香港歷史甚至全放大至東南亞的歷史文化價值，都有著很特別的地位

中文大學建築學院副教授Thomas Chung：是活生生的歷史

中文大學建築學院副研究員：Mirlam Lee：我們看到不同爛頭營的人經歷大時代背景

中文大學建築學院副教授Thomas Chung：包括好多國際宣教士

中文大學建築學院副研究員：Mirlam Lee：他們背後可能是宣教，但都有參與在香港不同年代的社會建設和福利事業，引證香港曾是很國際化城市

中文大學建築學院副教授Thomas Chung：跟歷史息息相關是非常珍貴的