觀光客超愛的日本阿美横丁，是由「黑市」演變而來？淺談日本商店街橫丁

在二戰結束後,日本因為遭美軍轟炸, 到處都是一片荒無, 放眼望去只有殘骸和焦土。 當時日本人想要做生意, 但沒有遮風避雨的地方, 只能在空曠的地方搭個棚子就開始叫賣。 因為物資不足, 食品和日用品全都由日本政府統一配發, 但因為配給的量太少, 很多人因飢餓而死。 陷入物資困難的日本民眾, 為求溫飽轉往地下黑市, 交易由政府配發的食品和物資, 也有商人開始偷偷從農村運送糧食, 或靠著美軍關係買到生活物資, 以攤販的形式在私底下偷偷販售。 這種地下交易的模式, 因為不受政府管制,所以被稱為黑市。 距離終戰日不到5天, 新宿就出現了第1個黑市, 短時間內,由於需求大爆發, 大量黑市在各地產生。 黑市也在1946年達到巔峰, 阿美橫丁也是其中一處。 由於當時砂糖實在太難取得, 只要是甜甜的東西都很受歡迎, 為了把甜食引進日本來賣, 店家通常是透過船運, 從上海運來人工甜味劑糖精(Saccharin), 並以黑市的價格出售, 並在千葉縣的澱粉工廠經過加工後, 再送到阿美橫丁來販售。 同一時期,錦糸町也出現很多糖果工廠, 最終阿美橫丁的糖果店就從100間、200間、300間,愈開愈多。 與其他黑市不同, 在上野黑市經營生意的, 主要都是從滿洲或西伯利亞回到日本的復員兵, 或是在日本戰敗後, 從外地或戰地被遣返回日本的「引揚者」。 這些人回到日本, 為了生計立即做起賣東西的生意。 據說,當時聚集在上野的引揚者就有400人, 有同樣背景的引揚者很快就集結起來成立聯合會, 成為相當有凝聚力的團體, 這個聯合會,也是阿美橫商店街聯合會的前身。 不過,黑市當然也有它陰暗的一面, 沒有獲得足夠配給的日本民眾聚集在黑市, 也發了生很多不光彩的事跡。 許多商家甚至會把價格定在公定價的10倍以上, 大賺黑心財。同時,竊盜、犯罪案件頻傳, 也招來黑道或暴力團體的介入, 大白天就發生槍擊案, 還得要軍人或警察來處理的狀況。日本政府為此非常頭痛, 除了加強掃蕩之外, 也請來附近的商人近藤廣吉,在現在阿美橫中央大廈附近, 打造了一個可容納80個店家的「近藤市場」, 過濾掉不良的商家, 阿美橫丁才逐漸走向正常化。

後來隨著日本經濟開始復甦, 糧食和日用品的產量都增加, 各項民生必需物資供應開始穩定下來, 加上日本政府也嚴格取締地下經濟 ,黑市也漸漸淡出人們的生活。 讓阿美橫丁再度發展起來的關鍵則是韓戰, 在韓戰的背景下, 日本有許多被稱為 PX (Post Exchange) 的美軍營地販賣部, 專門以低於民間的售價, 提供商品或服務給美軍或美軍眷屬, 但這些美軍PX不需要的東西, 可能會賣到民間或者被偷渡出來, 這些物品又輾轉拿到阿美橫丁來販售, 成為阿美橫丁開始販售舶來品的起點。

1950年位在山手線高架橋下, 最老牌的居酒屋「大統領」開業。 高架鐵路週邊的黑市, 因為韓戰又再一次復興起來, 但此時的阿美橫丁, 不再賣白米、蔗糖等食品, 而多是販賣來自美軍PX的奢侈品, 例如好時巧克力 (Hershey's)、 ZIPPO打火機、 雷朋太陽眼鏡(Ray-Ban)、 肥皂、剃刀、化妝品, 還有皮製品、牛仔褲等衣飾和洋酒等等。 隨著販售美軍轉售物品的店家愈來愈多, 此處也從過去的黑市, 漸漸轉型為現在的商店街。 阿美橫丁的名稱是怎麼來的呢? 有很多種說法, 其中比較有公信力的主要有兩種, 一種是「阿美」來自糖果的日文「飴」, 因為二戰後有一段時間政府管制砂糖, 糖類十分缺乏, 引揚者們就在市場周圍擺攤開始賣糖果, 大受居民歡迎, 或著因此處糖果店林立, 糖果店的日文是「飴屋」, 便把此處叫做「飴屋橫丁」。 另一種說法, 則是認為這裡曾經販售從美軍管道獲得的物資, 因此「阿美」應是來自美國的日文 「アメリカ｣。 不過,兩種說法都是成立的, 阿美橫丁從1946年主要販售糖果和食品, 在韓戰的1950年代轉變為販售美軍PX流出物資的集散地, 阿美橫丁招牌上的字樣, 就這樣從代表糖的阿美 (あめ), 變成代表美國的阿美 (アメリカ)。接著,不知道從什麼時候開始, 人們開始縮短名稱, 最後就習慣稱這裡為「阿美橫」。

在阿美橫丁也能看到很多間 「絲卡將」(スカジャ) 夾克的專賣店。 絲卡將指的是有著日文或和風圖案刺繡的絲製夾克, 這種夾克的風格象徵著阿美橫丁, 曾經販售美國商品及糖果的黑市歷史, 至於「橫丁」也是日本黑市歷史下發展出來獨特的產物。 先前提到的黑市雖然結束了, 但在此做生意的人們集結起來組成聯合會, 開始改變經營型態, 有些黑市因為都市開發而變成了商業大樓, 有些則變為商店街。 至於聚集很多飲食店家的地方, 經過整合規劃,配合水電等基礎建設, 最後形成橫丁的型態。 在東京,有8成的橫丁都是由黑市轉變而來, 不同於一般有著各式商店的商店街, 絕大多數都是飲食店或是喝酒的場所, 在此居酒屋、串燒店、拉麵店和酒吧林立, 又帶有些許的懷舊氣氛, 深受年輕人的歡迎, 再加上後來日本政府大力發展觀光, 這類具有日本特色的橫丁, 便成為觀光客可以直接透過吃食, 體驗日本文化的地方。 許多橫丁搖身一變, 成為人氣的觀光景點, 這些被稱為橫丁的商店街, 大多都維持著好幾十年前的舊時代風情, 進到橫丁就像是進到時光隧道, 來這裡可以體驗到舊時代留下的足跡。 除了阿美橫丁之外, 像是新宿站西口的回憶橫丁, 花園神社旁的新宿黃金街, 吉祥寺的口琴橫丁, 也是從黑市發展來的商店街, 1960年代更成為日本文人、知識青年和藝術家的聚集之地。 另外,阿美橫丁也是少數保留殺價文化的市集, 這裡的商品雖然全年都是一樣便宜, 但也可在這裡以低廉的價格買到現撈的漁獲, 也有許多水果攤, 下次不妨可以試著與店員殺價看看, 而且接近打烊時間, 價格還可能變得更便宜。

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