#MM｜走入嘉道理農場 實試做動物護理員助手 照顧本土罕見野生動物豹貓、赤麂、紅鸛 無需專業資格 包辦廚師、清潔、搬運及籠舍設計師 嘉道理農場66年救近6萬隻野生動物｜#試一次 #4K

對講機：Christine 呼叫前線同事，SPCA 正運送一隻獲救野鳥前往獸醫部，是否可以？
BiBi：收到，沒有問題，送過來吧。
敏怡：她是拯救部的BiBi。所有新獲救的野生動物都會先交給他們的拯救中心負責照顧和救治。
BiBi：甚麼來的？
工作人員：誤中老鼠膠的個案，牠已經脫了下來
敏怡：剛剛收到一隻由愛協送過來的野鳥個案，被老鼠膠纏身。愛協已經初步替牠脫身，現在交給嘉道理農場做進一步治療，最新的一單拯救個案。
敏怡（旁白）：保育中心的拯救個案主要分為本地救治個案和走私充公個案兩類型，除了一些走私入境的外來物種，例如安哥洛卡象龜、美洲鱷魚及水巨蜥等，還有大量常見的本地野生動物、留鳥及候鳥。會接收的野生動物稱得上包羅萬有。
敏怡：BiBi，雀鳥獲救後有甚麼工作要做？
BiBi：我會替牠量體重和做基本檢查，檢查有沒有明顯傷勢，如果有的話就要即時請獸醫過來。你可以看見這隻膠水纏身的麻雀，是好恐怖的強力膠水。
敏怡：這些誤中老鼠膠的個案多嗎？
BiBi：基本上每周有一隻（遭遇相同的動物）。觸摸一下牠的四肢，檢查有沒有明顯骨折。
敏怡：剛才我看見你沾了一點油？
BiBi：因為牠的身體嚴重地黏在一起，如果我不沾一點油，真的完全摸不到牠。皮下水有葡萄糖成份，給予牠能量，讓牠能夠應付一會兒或明天洗澡這環節。
敏怡：現在是否初步完成檢查和處理工作？
BiBi：算得上是，我要再替牠抹走多一點身上的膠水，好讓牠晚上能至少站起來，翅膀不要黏在一起，讓牠今晚可以好好休息。

BiBi：這是我們拯救部最前線的地方，基本上雀鳥以及細小的哺乳類動物進來我們的拯救中心後，牠們都會先到這兒。我們會替牠做一些基本的檢查，待牠們在籠內穩定後、懂得自行進食、或者傷勢好一點後，就會移送至外面的籠舍。
敏怡：我看到所有籠子都是黑色，有原因嗎？
BiBi：因為我們這裡全都是野生動物，牠們看見人類會很緊張和受壓，盡量遮擋牠們的視線。
敏怡：這裡的溫度明顯較外邊暖和得多，因為室溫要維持約25度，為牠們提供一個理想的休養環境。
BiBi：雖然我們中心內有八至九成都是斑鳩，但我們這裡有一隻鵟，牠是翼部骨折。這裡有一隻松雀鷹，剛來的時候是全身癱瘓，我們正嘗試用藥物和物理治療醫治牠。
敏怡：我見到牠有一部物理治療的跑步機。
BiBi：因為發覺牠可以做前後走動的動作，所以我製作了一個滾輪工具，讓牠可以在固定情況下練習用雙腳走動。牠已經做了一段時間的物理治療，我們要解牠下來。

BiBi：早上我們會取牠們出來服藥、量體重和餵食，現在要準備牠們下午時段的藥物。有些雀鳥需要半至一小時服藥一次。我們現在先餵飼牠們，因為牠已經很肚餓。

敏怡（旁白）：初步康復的動物之後就會移轉到更大的籠舍，為野放做準備。
BiBi：入面是懂得自行進食的動物，但可能因為羽毛仍在生長，或未有獨立生存的能力，因此要在這個籠舍暫住。你可以看見這個籠舍的空間很大，我們會不斷更換裡面的枝條擺設，令環境豐富一點，同時可以鍛煉牠們的肌肉。

敏怡（旁白）：嘉道理農場60多年來接收過近6萬隻野生動物，一頭野生動物由受傷到康復能夠野放有時需時逾一年以上。但並不是每一隻野生動物都如此幸運，必然能夠重回野外。
BiBi：有很多因素決定動物能否野放，例如牠的身體狀況是否適合、是否能夠在野外生存。另外我們看動物本身的性格，很多時我們遇到情況是動物由市民養過，導致牠變得親人，其實我們也不可以野放，有機會一旦野放牠就會飛去問人們拿東西吃，對牠來說就是一個危險。

BiBi：我接收過最深刻的個案是一隻貓頭鷹，拾獲牠的市民可能本懷好心試圖飼養牠，但他沒有專業知識，了解貓頭鷹需要吃甚麼及如何飼養，最終貓頭鷹因而缺鈣，送來時全身有十數處地方骨折，同時已十分虛弱，我們只能將牠安樂死，讓牠舒服一點。

敏怡（旁白）：無法野放的動物如沒有其他本地或者海外動物機構願意接收，便會長居於農場成為動物大使。我去找了其中一位照顧員阿Vor，學習一下如何照顧這群長期住客。

敏怡：阿Vor 你好！他就是我今天的師兄，帶著我試工的阿Vor。我們今日的工作流程是怎樣？
Vor：我們早上的工作包括一般籠舍清潔、基本餵食，下午我們有多餘時間時，會設計籠舍或預備不同玩具。我相信很多人從小到大都很喜歡動物，基本上我的童年圍繞著動物。我覺得這是一個不能自控的原始衝動，純粹是有多少人長大後真的可以服務動物。我們就是這一類人，我們要照顧那些受傷的野生動物，可能是非法貿易的受害者，我們為牠們提供一個庇護所。

敏怡（旁白）：動物護理員不需要有特定的專業資格，但動物的起居飲食均由你負責，因此如果入職前有動物相關的工作經驗，可以幫助新入職的護理員更快掌握工作。一位稱職的護理員，同時是一位廚師、清潔工、木工、搬運工人以及籠舍設計師，不可小看他們。
Vor：我們第一件事會做的事是先檢查我們的動物。
敏怡：這些工作需要一定的動物知識先可以接觸牠們，所以我就不進去了，那便交由阿Vor跟我示範如何為動物做身體檢查。
Vor：我會檢查牠的耳朵有沒有分泌物、眼睛有沒有分泌物、觸摸牠的關節、檢查關節有沒有紅腫或發炎。如果牠每天都願意給我觸摸，突然有一天卻跑掉了，那麼我們便要想一想是不是有一些位置我們觸摸的時候使牠不舒服。牠今天的精神很好。除了檢查動物之外，我們還會檢查籠舍的結構有沒有問題，會不會有圍網倒塌了、會不會有植物倒塌了，這個亦是重要一環。我們檢查完就可以進廚房準備糧食了。
Vor：我們會給一點鹿糧，有時農場會種菜，我們會找不同的野生植物餵飼牠們。
敏怡：這份早餐豐盛嗎？
Vor：都算豐盛
敏怡：現在便要準備蝙蝠及豹貓的糧食。
Vor：冰箱有我們平時餵飼牠們的水果，差不多每款水果各取一個便可。但我們只有五款水果，我想多給牠們一款水果。
敏怡：為何要堅持加給牠們一款水果？
Vor：因為牠們始終都是圈養動物，我們永遠都要為動物提供選擇。因為我們沒法給牠們完全大自然的配置，因此餵食時需要多想一點。我們會餵飼豹貓生肉，肉類包括牛肉、雞肉及老鼠，盡量提高食物多樣性。不同動物的食性亦不一樣，我們要為牠們提供一些適合的食物。
敏怡（旁白）：如何能在起居飲食中為無法野放的圈養動物提高生活質素，是照顧員每天都要思考的課題。其中一個方法就是善用不同餵食器，增加進食的難度同趣味。例如這個木枝型餵食器，因為可以著陸的面積細小，加上搖擺不定的特性，可以在餵食時同時訓練動物的肌肉。而這個籠型餵食器可以讓動物思考如何拿取食物出來，幫助牠們發洩精力。

Vor：好，我們現在清潔籠舍吧。我們主要用這兩款工具，其實就是垃圾鏟及掃把。這兒附近的排泄物，你清走便可以了。
敏怡：牠很好奇，馬上看著我們
Vor：因為牠很肚餓
敏怡：我有沒有進步？
Vor：是沒有的
敏怡：我連清潔大便已經（應付不來）
Vor：清潔大便是一門專業！之後我們可以去這邊的草堆，這團草就是牠的睡床，我們只需要將牧草囤在一起
敏怡：即是牠踢被子
Vor：是的 沒錯
Vor：大便是我們觀察動物身體健康狀況，很重要的一環，我們要有足夠觀察力。清潔時同時留意，籠舍會否有不正常的大便，血液或不正常的分泌物，這些情況有助掌握動物的情況。

敏怡（旁白）：早上照顧赤麂及蝙蝠後，下午我便繼續上山，替這數隻紅鸛清潔籠舍。
敏怡：嘉道理農場大得好像一座山一樣，你們平日去不同地方都是走過去嗎？
Vor：是的。如果你上山工作，便要行一次山。你下來吃飯時，又要行一次山。吃過飯再上山工作，又要行一次山。下班下山時，又要行一次山。如果你工作途中有尿意，又要再行一次山。
敏怡：即是你每天至少行山四至五次，你在這兒工作身體有沒有變好？你有否變得更健壯？
Vor：我本來已很健碩

Vor：因為農場的範圍很大，假如攜少了一顆小螺絲，你便要走很遠路取物，所以會將整日用到工具放進袋子裡。最辛苦是夏天，剛才提及的所有事情，全是體力勞動的工作，我們剛才走上山工作已經很辛苦。夏天那麼熱，我們還要搬運棲木設置籠舍，那便更加辛苦。大部份的籠舍都在室外，所以夏天大多時都好有挑戰性。

Vor：雖然嘉道理農場內的動物大多數是受傷的野生動物，或者非法走私貿易下的受害者，但亦有一些是從前已經存在的住客
敏怡：那麼我們現在要替牠做甚麼？
Vor：我們要替牠們清潔晚上休息的籠舍，因為牠們是水鳥，雙腳需要長期保持濕潤，所以為牠們擺設了這個小水塘，讓牠們踏下去時舒服一點。大家可以看到這些就是牠的大便
敏怡：因此要沖洗地下
Vor：順便更換水池的清水。早上九成時間，都是在清潔籠舍，你能嗅到氣味嗎？
敏怡：嗅得到
Vor：沖洗至這股氣味變弱為止便可。因為牠們會用口飲用這兒的水，所以一定要潔淨。

敏怡（旁白）：吃得好 其次當然亦要住得好。牠們的籠舍同樣都是由護理員負責設計和打理。
Vor：你看看地下有甚麼物品？
敏怡：枯枝落葉
Vor：這堆葉子在我們動物護理員眼中是非常重要的物品。我們會收集葉子給動物使用
敏怡：即是你們平日會通山跑，就是為了收集枯葉？
Vor：對，很重要的。有時夏天不夠葉用，冬天時要大量儲存，夏天時用。除了鋪在地下當墊材外，我們亦會給牠們當床使用。

敏怡：整個嘉道理農場這麼大，除了落葉以外，還有甚麼天然材料在工作上用得上？
Vor：植物部的同事會修剪園景植物，以及一些野生雜草。那些就是動物的糧草。
敏怡：我想說我今天的打扮，這個衣服的顏色，再加上掃葉的動作，好像清潔姨姨
Vor：有一種當校工的感覺
敏怡：我正想這樣說

敏怡（旁白）：收集枯葉後，就要開始我們今天最後一項工作，替豹貓更換籠舍用品，以及換走枯死的植物。
Vor：我們接觸遊客肩負教育的責任，設計籠舍的時候，除了考慮安全性及實用性外，還有一件事，就是美觀程度。嘉道理農場的範圍很大，每種動物需要的植物亦不一樣，擺放在某類動物籠舍內的植物可能不適合其他動物，或者會帶毒性等。所以你對這些事情要有基本動物知識。如果你只懂得一件事，你沒法子勝任這份工作。
敏怡：設計的時候有沒有其他環境考慮？
Vor：我們會考慮動物本身的能力，以牠們兩姊妹為例，本身是健全的豹貓，所以棲木不需要完全平搭一起。這個籠舍裝修前沒有任何園景元素，你要想清楚這條路如何讓牠行走，我們要鋪甚麼底材，我們要鋪枯葉、這邊升高了、有一個段差的層級，我們會鋪第二種墊材在上方。那一邊有一所房間，會否有不同的擺置呢？會否有一個巢箱可以供牠們躲藏起來？
敏怡：這些知識如何學來？還是你自行慢慢學來？
Vor：這些是不同知識累加而來。
敏怡：這個給豹貓居住的環境花了多少時間設置？
Vor：我們要慢慢來，不會說一次便很完美，要持續地改善。我們一兩個月便會更換一次，我們會用一個塞古扣，扭緊後便可會固定這條鐵鏈。
敏怡：我可以如何輔助你？
Vor：你替我拿著這根棲木
敏怡：這根棲木亦不輕
Vor：你力氣夠嗎？
敏怡：我力氣夠 怎會不夠
Vor：一開始你不覺得很累，但你長期高舉前臂後，便會開始麻痹，往上看時頸部亦會很痛。
敏怡：在這兒工作會變得更健碩嗎？
Vor：會變得很健碩
敏怡：健碩得打死人
Vor：可以，不要打動物便可
敏怡：可以了，下一項工作！

Vor：這兒有三株巢蕨，巢蕨是香港本土的蕨類植物，很耐生及耐陰。有時候一些陰暗得長不出植物的位置，可以放置數株巢蕨在那兒。
敏怡：就這樣放？
Vor：是呀，可以卡住的
Vor：最後工作就是將剛剛收集的枯葉，鋪放在地上便完成。
Vor：你好像力氣很大，但其實掃得很近。

敏怡：好，今天的工作完成了！

敏怡（旁白）：為了動物，一整天在這個山頭走上走落四至五次。忙碌了一整天，除了不斷聽他們說應該如何照顧動物外，其次聽得最多的字詞就是這兒不是動物園，而是動物的庇護所。但又有多少個來觀賞牠們的遊客理解這群動物背後的故事呢？
BiBi：大家可能覺得香港是石屎森林，但香港的生物多樣性很高，令人與野生動物的距離很近，因而產生一些衝突。動物理應擁有相對舒適的環境，才有良好的生活質素。第二是希望市民明白，為何動物最終會在籠內，而不是在原本的棲息地自由自在地生活，背後是有一些故事需要大家發掘，從而令大家明白不要讓更多雀鳥需要住進籠內。我們希望市民可以知道多一點這些事情。

敏怡：今日來到嘉道理作為動物護理員工作了一天，其實做這份稿的第一個初衷就是我知香港很多不同的機構都有展示動物，但我都會想了解動物最後要被圈養、被提供環境之前，到底經歷過什麼，為何要走到這一步。今天之前我們也有一些幻想，會遇到很多野生動物或是走私的瀕危生物，但今天工作了一天發現最多的反而是本土的野生動物因為人為因素、或是社會發展因素，而令牠們在自己的野生環境裡受到影響、或受傷害的個案，而來到嘉道理農場這裡，最後可能因為各種原因無法野放，最後才要在這裡展示。我認為這個過程值得我們去思考人和動物之間相處、或者是城市和動物之間相處該用什麼態度，去令發展的同時，牠們也不會受影響，或不會因我們的私利令牠們受傷害。牠們圈養的結果不是為了我們的娛樂，而是背後有一些需要我們了解的故事。