全球七大農業強國，全是自動化農業的代表！產值最多的中國也未能上榜！

1．美國

美國以其科學化農業享譽全球，不斷研發增進的創新技術，持續推動着現代化農業發展，甚至在技術層面，帶領全球農業轉型發展。高度自動化的農業技術，讓美國得以用盡不到3%的農業人口，養活全國超過3億國民，同時還能常年穩居全球最大的農產品出口國。

除了科技以外，美國幅員廣大，經緯度橫跨多區的特點，也讓該國擁有遼闊的良型耕地，為了增加農耕效率，美國進一步演化出地區專門化的機制，根據各地區自然氣候的不同，專門生產特定集中的農產品，進而形成農業專業生產，以從業人口與產值比例， 美國無疑是擁有世界上最強農產業的國家。

回到開頭的疑問，也正是這點讓當時的中國只能停留在農業大國而無法晉升農業強國之列，這是因為中國農業產量雖然高，但是在數字上，卻是建立在龐大的農業勞動人口中，簡單來說，中國農業仍停留在較落後的傳統農耕階段，人力與土地資源轉換成產值的效率不佳，應付內需後的外銷實力那難以追上美國。

2．加拿大

與美國同為北美兩大農業強國的加拿大，國土緯度高，雖然導致氣候偏寒冷，人口數量也只有美國的百分之一，但強大的農業實力也讓該國躋身這份名單。

加拿大全國農業人口僅三十五萬，約佔就業人口總數的2%。雖然從業人數比例不高，但該國農業仍相當發達，是世界上競爭力最強的幾個國家之一。甚至在油籽、穀物等特定機種農產品項目中，領先美國，成為全世界最主要的出口國。

加拿大農業發達可歸功於幾個原因，第一是以家庭農場作為主要的經營模式，在加拿大，農產業者以家庭經營為主，一座座設備精良的大型家庭農場，分布在相對集中的良型耕地，相對較大的規模提供了良好的運作基礎，也降低了設備等資金投入帶來的風險。

其次，這是耕地高度集中帶來的優勢，加拿大國土緯度高於美國，適合耕作的土地更加集中，光是該國南部，位於北美洲大草原範圍內的三個省份，總耕作面積就佔了該國農地的總面積的八成以上，這樣大規模機械化的作業更加有優勢。

與美國相同，加拿大的農業技術也已達到世界頂尖，完全自動化的作業流程，讓該國從業人口不斷下降的同時，總產量卻可以年年增長，再加上該國農業上至氣候下至土壤都存在精良的科學分析服務，對於風險管控及產品質量的提升都大有幫助。

3．以色列

介紹過北美兩大強權，接着我們來看看沙漠中的新農業奇蹟，以色列。以色列地處乾旱地區，南部大部份國土都被沙漠盤據，無比缺水的氣候特徵，似乎是農業發展的最大傷害。但以色列硬是克服了先天上的劣勢，成功走出自己的康莊大道，也因此在談論這份名單中的其他國家時，我們通常都會以農業強國來描述，而以色列卻是那唯一的奇蹟。

面對環境的嚴重不足，以色列決定將現有資源發揮最大效益，因為他們清楚，這個沙漠國家沒有本錢浪費任何一滴水。如果要以一個單詞來描述該國的農業，那就是精準兩字。

以色列農業發展重點如下：嚴格空管師用水資源，引入農業發技術改良農作物，借助高科技提高生長，再輔以尖端科學，讓整套措施運作，最終打造出獨一無二的精準農業體系。

上述過程中以色列開發了許多關鍵技術，比如滴水灌溉、培育耐看瓜果種類，並大規模利用機器耕作收成，目的都是以最少的資源與人力，做出最大的農作物產業。

經過數十年的努力，現今的以色列擁有驚人的生產力，部份農作物的的生產效率，甚至超越北美雙雄，以柑橘北美平均生產力是每公頃243公噸，歐洲則是211公噸，而以色列則是有最驚人的每公頃262公噸。

出色的資源利用效率，使得該國不僅成為農產品出口大國，更是僅次於荷蘭的全球第二大花卉供應國。不僅產出效率傲視群雄，天生資源貧乏的以色列更深刻地認識到，不得浪費的道理。全球糧食在採收過程的平均消耗率約為20%，但以色列卻將此數字壓低至驚人的0.5%，這一切都歸功於精準農業系統的定位與執行。

4．荷蘭

荷蘭的農業發展軌跡與核心理念，跟剛剛介紹過的以色列十分相似。國土面積不大，人口僅一千七百萬人左右，加上超過¼的土地低於海平面的先天條件，讓荷蘭農業的發展之路不如其他歐陸國家來的有優勢。

但若以產值來看，當前的荷蘭卻是僅次於美國的全球第二大糧食出口國，是穩打穩扎的的農業強國，如此卓越的成就源自於該國的核心精神，用一半的資源生產兩倍的糧食。

荷蘭與以色列相同，長年以來積極發展精準農業，從水資源、土壤成份、氣候風險，一直到作物種類，耕作與收成方式，全都引入高科技處理，各種大型無人機器，精準的執行最科學化的指令，讓整個農作物生產周期高度規劃化。

更讓人驚訝的是，荷蘭在提升效率增產的同時，並未賠償環境或濫用資源，反而更完美地達成了永續農業的目標。該國當前許多主要作物的儲水量，比起2000年前減少了90%，絕大多數溫室植物，也已完全停止使用化學殺蟲劑，但精緻化並未帶來減產的後果，反而讓荷蘭農作物產量持續增加，進一步達成了最初的目標。

5．日本

歷史中的日本雖然是以農立國，但在上世紀80年代卻遭逢重大挑戰，當時日本受限於勞動力與耕地短缺，農產銷售率嚴重低落，並且導致國內食物價格居高不下。

這裏引用1982年代的一項數據，當時日本家庭總收入中平均32%以上花在食物上，同期的西歐才20%，美國只有17%，然而日本人卻在接下來的20年痛定思痛，在耕地與勞動力下降的同時，迎來第一次華麗的轉型。

眾所周知，日本人的特徵是精密細節，此一特點使其在眾多領域取得傑出的成果，而在農業轉型之路上，精細化也扮演了重要的角色。

首先是管理方面，日本政府制定了一系列法律，來規範農業發展戰略。落實了管理精細化，其中手中嚴格控制土地使用，終結傳統形態上的浪費與閑置。讓土地使用率極大化。

與此同時，日本也推動橫向發展家庭式農場，降低精細耕作造成的產量的劣勢，進一步擴大整體經營規模。

第二個關切精細化的項目是技術，日本憑着出絕的研發能力，將傳統農業在幾十年間化為高科技產業。與前面介紹過的一個西方列強相似，今天的日本大量使用無人機械設施，搭配精密創新的各種技術，成功打造出新形態的農國產業。

6．德國

與前面幾個國家相比，德國農業總產值說非戰頂尖，但回顧整個發展歷程，該國當前無意走到世界前端。

德國與高工藝水準聞名於世，創新研發與製造生產的能力冠絕黨史，得益於頂尖的工藝實力，德國農業現在也充斥着各種高科技，超機自動化使得勞動人口與土地資源的分配更有效率。

除此之外，德國也是全球最大的農機出口國，從自動播種到收成都已實現全現代化機械化。

若要說德國政府在其中發揮了什麼作用，專業化絕對是不可避免的重點。在德國要當農民並非一件簡單的事，一個葡萄園從業人員為例，他必須先經過數年的農業專職教育，從中畢業後取考取專業資格，接着還得進修，取得管理師資格，在實際取得工作經驗，最終才能獲得經營農場的權利。

此外，當前先進國家盛行的有機農業領域中，德國也是最主要的先驅者之一。綜合考量到該國綠色產業的橫向發展，德國在永續農業這條路上，的確帶領着世界前進。

7．丹麥

作為最後一個介紹的國家，人口近五百八十萬的丹麥，很早就認清自身的弱勢與倉促。國民人數不多，意味着勞動力不足與國內市場較少，考慮到該國有六成土地都是適合耕作的農地，高度自動化發展，與擴大單一企業規模化就成了全力推動農產外銷的重點策略。

與其他國家相同，丹麥也以高科技自動化農業來解決勞動力不足的問題。此外由於耕地面積與勞動力不成正比，丹麥農業不可避免地走向大規模經營。每一個經營體的平均耕作面積將近70公頃，是日本家庭式農業的30倍之多。

此外，丹麥還採用專業合作社的方式，建立起產銷一條龍的模式，是生產加工、運銷到出口都以同一套標準嚴格執行，增加外銷時的產品競爭力。

丹麥強勁執行的環保法則，也在農產品外銷中扮演了重要的角色。特別是食品加工廠嚴格的衛生標準，將出口產品在該國高薪資帶來的高價格之下，仍舊以食品安全的良好聲譽，爭取到強力的競爭力。

回顧上述的七個農業強國，我們發現高科技自動化與精準操作，是他們躋身頂尖農業國家的最大供應處，在當前這個高度競爭的年代，如何將有限的資源做出最大的效益，是每個領域，甚至每個國家都要面臨的課題。

找出最適合自己的路，並貫徹執行，才能通往成功。謝謝收看。