一口不吃就給「不合格」，名廚弄哭女生激怒網民｜全家飯糰炎上事件｜叉雞

這次的事件發生在一個綜藝節目, 接下來我就簡稱做Job Tune吧。Job Tune是日本TBS電視台的一檔綜藝節目, 節目的主要內容是邀請各行各業的專業人士, 揭開不同職業的一些不為人知的秘密，例如有一集就邀請了警察, 講解在日劇裏老是常出現的「搜查一課」, 揭開他們的工作內容其實不像電視裏演的那麼激情, 反而80%的時間都是在做文書處理的工作, 其他的職業還有像農民漁夫和醫生等等, 2018年開始節目組還會不定期製作「食品對決」特輯, 例如由高級壽司店的師傅來評價平價壽司店的壽司, 或是找專業的甜點師傅點評平價甜點等等, 因為大部份的觀眾都是追求高CP值, 所以如果連專業廚師都說某種東西既便宜有好吃的話, 大家自然是會排隊去買了。

而就在今年1月1日元旦播出的Job Tune, 節目組又安排了一場特別的食品對決, 這次的主題是便利店食物對決專業廚師, 便利店的食物雖然在很多地方都被認為是劣食, 不過有去過日本的人都知道, 日本便利店的東西真的是又便宜又好吃, 所以這次的對決是由三間連鎖便利店, 各自選出五種最有信心的食物讓專業廚師來評價。

而這一次炎上的就是全家的鮪魚美乃滋飯團了, 這個飯團到底有多特別呢, 一般飯團只會用普通的白米飯, 但是這個飯團用的飯在煮的時候, 就加入了昆布、青花魚、木魚和香菇熬製而成的高湯, 讓每一粒飯都吸收了高湯的味道, 飯團裏面的鮪魚也加了高湯醬油調味, 最後配上美乃滋讓口感特別濃郁, 而且裏面的餡也非常飽滿, 不會出現飯多而餡只有一丁點兒的情況, 更重要的是這樣誠意滿滿的飯團只是賣118日元, 簡直就是良心到不能再良心的價格, 所以這個鮪魚美乃滋飯團一直都是全家最受歡迎的產品之一 , 也才有信心拿到節目來參與評分。

至於全家要對決的是日本煮食界的各路大師級人馬, 有連續五年拿過米芝蓮一星的大廚, 也有拿過世界大賽冠軍的名廚, 當然也有這一次炎上的主角小林幸司, 雖然外表看不出來 但小林今年已經63歲了, 他在輕井沢開了一間名字我不會讀的意大利餐廳, 餐廳一天只接待一組最多四個人的客戶, 每個人平均要價四萬日元 , 在日本的食評網站上有4.47的超高評分, 全網排名第三 , 所以小林也有意大利料理鬼才的名號。

那到底為什麼小明跟鮪魚飯團會炎上呢? 理由就在於小林在試食時的態度了, 當其他評審都試食完全家的飯團, 小林卻一直拿着飯團左看右看遲遲不肯動口, 引起了主持的注意, 當時的情況是這樣的:
主持：小林好像不想動口呢, 其他評審都已經吃了, 但小林一口也沒動。
小林：有什麼問題嗎？
小林：嗯。。。我就不用了。
主持：你不吃嗎？
小林： 是的。
主持：不用吃也能給出評分嗎？
小林：是的。
主持：欸，小林，我們這次是好不好吃來做判斷，所以請你至少吃一口可以嗎？
小林：這東西沒有讓我想吃的感覺, 沒吃過當然不知道好不好吃, 但這個飯團沒有讓我想去吃的慾望, 聽到這裏全家飯團的負責人椎名也說話了。
椎名：這是顧客還有我們員工長期支持的產品，為了變得更好吃我們每年都在改進，所以很希望你能對味道給出評價。

看到椎名快要哭出來的樣子, 小林這才很勉強地吃了一口, 看他吃的樣子還以為這個飯團是有毒的, 不過即使是吃了, 小林最終還是給出了不合格的評分, 鮪魚美乃滋飯團也以5比2的評分落敗, 這時候全家的椎名也忍不住落淚, 之後小林也給出一些改善的建議。

小林：椎名, 對不起了, 不過賣相很重要不是嗎? 好不好吃是其次, 對我來說食物的賣相不討好是絕對不能夠原諒。

椎名最後只能含淚退場, 本來因為放假和疫情的關係, 在家看電視目睹這一幕的人就挺多, 加上第二天新聞又以「主廚拒絕試食」的標題大肆報道, 小林和全家的鮪魚美乃滋飯團就瞬間炎上了。無數的日本網友跑到小林在Google上的餐廳刷一星評分也留了很多負評, 逼得小林把餐廳的狀態調成永久停業 絕大部份的評論也已經被刪除,結果網友又跑到小林的YouTube頻道, 在他最新的那一支影片倒讚和留言, 本來倒讚數是已經被YouTube隱藏了, 不過原來網上有一些顯示倒讚數的插件, 用了之後才知道原來網友們給了1萬多個倒讚。另外還有不少網友跑錯地方, 去了同樣也是開意大利餐廳也是姓小林的人那裏留負評, 搞得這個小林要跳出來澄清自己不是那個小林。

那網友們在真小林那裏都留了什麼言呢?
「如果你做一支鮪魚美乃滋飯團的影片我反而會喜歡你」
「主廚的外表也很糟糕」
「就如主廚所言不用吃也可以給差評」
「你能用118日元做出讓人很想吃的鮪魚飯團嗎？」

雖然事件的主角小林直到我做影片的現在也沒有再出面做任何解釋, 不過TBS電視台就罕有地在Twitter推出聲明, 希望網民停止有關的中傷行為, 至於全家的鮪魚美乃滋飯團, 卻因為這次的炎上銷量不跌反升, 還有全家的店員在貨架上加上自嘲的標語:「這就是被罵得狗血淋頭的鮪魚美乃滋飯團, 被批評讓人沒有想吃的感覺, 請品嚐」。

那究竟這個飯團的外表是不是真的像小林所說的那麼不堪, 味道又究竟是怎樣呢？為了不冤枉小林, 我特意把全家的鮪魚美乃滋飯團弄到手了, 從包裝來看其實跟一般的飯團沒什麼分別, 材料的話就跟節目上介紹的一樣, 有高湯風味的飯 鮪魚 美乃滋和海苔。不過就這樣拿上手, 感覺比一般的飯團好像是要重一點, 那味道到底是怎麼樣的呢, 我先打開來看一看, 其實外表跟其他飯團都差不多, 我自己沒覺得特別好看或者不好看。裏面的餡還是挺多的, 但味道是怎樣呢, 老實說我自己就沒覺得特別好吃或者不好吃, 也有可能是因為我沒有很餓的關係, 不過他比一般的飯團口味要重一點, 應該就是因為飯是用高湯煮的關係, 裏面的鮪魚也打得比較爛, 爛的程度已經是跟美乃滋融為一體了。以118日元來說味道是很可以了, 而且他的口味比較重美乃滋也加得挺多 ,所以很容易就會有飽足感, 挺適合沒時間吃飯想要隨便吃一吃的人, CP值算很高了

說回這次的事件網上有人說, 這可能是節目組的炎上商法, 不過目前看呢贏家就只有全家, 小林現在卻被罵到躲了起來, 如果真的是事前商量好的話, 我猜小林應該不可能會同意的吧? 不知道大家又怎麼看呢?好了, 我是叉雞, 下次見。