#MM｜女兒承傳銅鑼灣70年老字號理念 巴黎毛冷工作坊千呎唐樓前舖後居 二代夫婦無條件義編織逾10年儲過百學生成社區中心 居所9成電器食品學生送贈 每周一齊織冷食飯打牌唱K｜#700萬種生活【4K】

「700萬種生活- 銅鑼灣溫暖牌社區中心」

（白沙道街景）
銅鑼灣白沙道這條新潮的街道，隱藏了一家前舖後居的唐二樓毛冷店（巴黎毛冷工作坊） 。這裡除了是家賣冷織品的店舖，更是個免費教編織的地方。

米老師（70歲、光頭男子，配戴灰色幼框眼鏡，身穿白色polo T）：我正在幫學生起，織雙面格仔頸巾。我們一天到晚都很忙的。（Phoebe VO：但我看你很享受啊。）對呀。

Phoebe：這位外貌有點像家英哥的是米老師（影著米老師）而這個就是老闆娘，人人叫她做師母。（師母：68歲、臉和身形少許圓潤，啡色圓框眼鏡、灰白的頭髮及肩，身穿紅白相間毛衣）他們很受學生歡迎的，所以訪問期間，經常都會在聊天途中少了個人。

（店面，米老師坐在單人梳化，師母坐在旁邊木凳）
師母：你是想看毛冷？
米老師：你好，歡迎歡迎。師母：進來吧。
（然後師母馬上準備離開）
師母：我看看Canny有沒有事想問我，她極度沒自信心的。

（展示舊照片）
Phoebe 旁白：巴黎毛冷是銅鑼灣一家經營超過半世紀的老店。師母的父母40年代來到香港，起初在軒尼詩道放幾部手搖編織機幫人織毛冷。當時很多水兵經銅鑼灣一帶上岸，就會找他們織毛衣、繡字，慢慢做起了名聲。更有太平紳士為他們改名。

師母：那段時間巴黎是世界上流行時裝之都，當時有個太平紳士對我爸爸說：不如改名叫巴黎吧。毛冷行業很有趣，經濟越不好，會越多人手織。

米老師：60年代尾70年代初，毛冷生意好到不得了。當時買一個單位才20多萬元，6、7萬元營業額一天是很平常的。

Phoebe（旁白）：師母和米老師出名手藝好，店中掛滿二人的作品（魚狀小袋子、人型公仔、猩猩毛冷、八瓜魚狀毛冷」，遇上懂得欣賞的有緣人才會賣。但平日賣毛冷 ，工具只是比成本價高一點，幾乎沒錢賺。

（師母展示披肩）
師母：這件披肩，我賣過一件一萬元。真的要織很久，用心之作，因為很多花紋和顏色，毛冷的成本都幾千元。

（展示披頭四毛冷、長身毛冷上有一格格披頭四成員的頭像和樂器相間著）
Phoebe（驚呼）：很美呀這條！
師母：披頭四啊，又是雙面雙色。（黑白相間）

（展示長身橙底黑紋毛冷，織上老虎兇猛的眼神）
師母：這是老虎。

（店面）
米老師：我們很多同學來到一坐就坐一天，他們都不捨得走。

（一眾街坊努力編織中）
師母問某街坊：你是不是要走了？（街坊：未呀）不捨得走嗎？（街坊：我都未開鈕門）師母笑：老師在這裡，不趕你，慢慢織。

(某男中學生陳同學一路織著一路接受訪問）
陳同學（編織年資2小時）：因為就來到冬天，想織頸巾送給女朋友。（Phoebe：你女友在哪裡？）
（陳同學指向鏡頭以外）（Phoebe 笑：不願出鏡的女朋友）

陳同學：我們有位老師都在這裡買針，她說這裡有免費教學所以就來學織。
Phoebe（對鏡頭）：我應該很多年沒見過男孩子織東西，所以都頗驚訝。但是女朋友監督著你不會感到壓力嗎？（陳同學：不會呀）反而更有動力對嗎？

陳同學：也是的，因為想織條漂亮的頸巾給她。
Phoebe：啊～很甜蜜～ 女朋友聽完後你覺得怎樣？（女朋友：覺得可能明年才收到。）（Phoebe掩嘴偷笑）

街坊GiGi（編織年資1年）（密密編織中）：Michael和師母教的方式很新穎，任何圖則他們都會教。（師母：沒有圖也會教。）

街坊Canny（編織年資1年）（密密編織中）：別人就是問題少女，我就是問題婦人。
這裡的學習氣氛，師傅師母教的東西非常之好。

街坊司徒（編織年資1年）（也是密密編織中）：我之前跟師母說，我想學織拼色毛衣，打算買冷。但老師叫我先回家找些舊冷，試一試圖案花紋是否可行。他們很好，不會急忙叫你買冷，對人很真心。

米老師：你付錢後的關係是兩回事。當你不用付費，來到這裡大家能做到朋友。

（師母給司徒建議）
師母：我給你一個意見，因為這本來已有毛，我就不贊成你用貂鼠來織這邊。

米老師：很多人都質疑，你要交租，你要吃飯。

（師母與街坊編織中）
師母：沿用這支針吧，不要買新的，不要買了。

師母（分享中）：有些很好笑的。有次有位學生的孫兒跟爸爸駕車經過這街，孫兒指著上面說：「Grandma’s there! All the time! (嫲嫲經常在上面)」他兒子覺得很奇怪，有次藉機上來看環境。又有些太太在這裡編織，先生會上來看看環境。

米老師：很多有抑鬱症的，都上來織毛衣。到這般大年紀，我們都不求名利了。
師母：賺到甚麼呢，不是錢，是賺到尊重。

（展示店舖中的擺設）
Phoebe（旁白）：為了答謝他們教編織，店中很多東西都是同學送的。
有鸚鵡。（數隻顏色不同的鸚鵡）

（有街坊準備離開）
鸚鵡：拜拜
師母：（鸚鵡）看見客人穿衣服就說拜拜。（對著鸚鵡說）對了，拜拜 ，不要嘈了。

有同學送的植物。呃... 不過其實很多都是養不了，拿給米老師救亡的。還有一大堆食物和日用品，而這裡都成為了街上的小型社區中心。

（繼續介紹環境）
Phoebe：前舖後居就是- 這裡是店舖，（推開門）這裡是家。嘩，工作很方便。
師母（走進屋）：很方便呀，一睜開眼就能過去工作。（展示屋前半部分）前面這一半用來儲存毛冷，始終那邊（店面）位置不多。
（走到後面、推開簾）後面就是我住的地方。（Phoebe：打擾了）

（展示屋內。木牆身、有些紙箱、雜物在地上和掛在牆上、幾個櫃、櫃上有電視、衣服晾起、大床x2）

師母：我母親格言是，舖面要漂亮，家中不需要太好看，太美就不願意出外工作。（走到房間一角）這裡有個小小的廚房，只有一個電磁爐。

Phoebe：有沒有甚麼也是學生送給你們的？（師母逐一展示：這個蒸籠、雪櫃
、洗衣機、電磁爐）感動嗎？ 感情可以深厚至此。
師母：是呢，關係不像客人，不是做生意的感覺。

（又是滿是街坊的店面）
某街坊：嘩，有蛋糕呀。我們今天的食物都是分享著吃的。（某某你來了）（你們來了）

（閒聊）
Phoebe：這件衣服（街坊身上藍色毛衣）就是你在這裡學織的嗎？（藍衣街坊：對呀）嘩，你是專程穿著的。
（聚餐中）
Phoebe：這裡有個規矩，每次聚餐大家都製作不同食物，或帶小小心意上來。（捧著水果）我今天買了水果上來，先洗乾淨。

（有人把水晶鏈放上枱面）
街坊：人人都有份嗎？
街坊：你說今天大約有十人吧，有十條。
師母：這是甚麼水晶？
街坊：這是女皇貝。
另一街坊：師母要吧，給師母。（師母：不好不好）

（兩名街坊上鏡）
藍衣街坊：這是新加入的同學
街坊：我是新手，（示意藍衣街坊）她是我們的教授。

（大家圍著把手鏈戴上手並一同拍照）
小惠：身體健康！大家開心！
街坊：多謝小惠！

（聚餐中）
Phoebe（在廚房裏偷偷說）：除了織毛衣之外，偶爾還跟街坊這樣聚會是頗開心。他們在美國都流行這種文化。

（Phoebe洗好水果放出來：吃水果，可配雪糕吃。）
街坊：好味道
Phoebe：好爽口呀，攤冷了吃還是爽口。
專程穿了製成品的藍衣街坊：今早起床後做的。

（過場、介紹兩家巴黎毛冷店）
Phoebe：白沙道其實有兩家巴黎毛冷店。一家在街頭、一家在街尾。街尾的是師母的父母由軒尼詩道搬到白沙道的元祖店。父母離世後，店舖交由哥哥接手。

師母：哥哥本來跟我一起打理公司，後來理念不同。我們的理念是- 希望將父母織毛冷的興趣傳承下去，哥哥的理念- 把它當成生意來做。

（過場、展示舊照片）
Phoebe：鄭家有三兄妹，由小到大都愛黏住媽媽學織毛冷的師母排最小。70年代她去到美國讀書和定居。母親離開後，爸爸近20年來都自己一人在香港跟老伙記一起守住老店。00年師母就決定回來陪父親，直至他百年歸老。

（白沙道路牌下、師母在街上走著，走到樓下）
師母：他賣了地舖，白沙道13號地下，賣了1.6億元，他買回來時是50多萬元。他全數捐去做慈善。我們不算是很有錢，但足夠生活，寧願做些有意義的事。

我2008年差點也死了，突然心臓停了。Michael（米老師）最後跟我通電話那次，他說：「如果你今次真的死了，就再也見不了。」（米老師：對了）所以他決定賣了那邊生意，回香港陪我。

（Phoebe跟米老師學習編織中）
（Phoebe把一條頭帶帶上頭）
師母：這是師父織的。
Phoebe（笑）：我可借來戴嗎？戴著去吃飯。
師母走去找米老師：Michael你看她戴了頭帶多好看！
米老師（看了一眼，揮揮手，不加思索）：好看就拿去吧。
Phoebe：多少錢呀？
師母：覺得漂亮就取去吧，你拿去吧。
Phoebe：不好啦，自由定價都要收費呀。
師母：不要緊的，你買卷紙巾上來吧。
（Phoebe跟著師母走出房間，師母在前先走）
Phoebe（對鏡頭）：師母送頭帶給我，我就請她吃飯。

（太平館餐廳）
師母：這家是我爸爸以前的飯堂。他很喜歡吃瑞士汁炒牛河，我又很喜歡吃瑞士雞翼，所以會經常來。
（Phoebe：是不是現在所有夥計都不認識了？）都不認識了。
（Phoebe：一個也不認識？） 是的。
（Phoebe：有想念爸爸嗎？）
（師母笑了笑：有的。然後繼續吃飯。一旁的Phoebe默然點點頭微笑了一下，神情惋惜。）
（師母開始眼泛淚光，嘆了口氣：唉。Phoebe拍了拍肩作安慰。）

Phoebe: 有沒有說三兄妹中誰跟爸爸最親近?
師母：我想主要是我。當時他去那裡我就跟他到那裡。（餐廳食物照：很吸引的巨型梳乎厘）

（舊樓梯、白沙道一帶街景）
師母：以前這裡都是車房。整條街是很舊很爛的，這兩間比較老- 老三陽和太平館。大約60年代後有的，其他全變了。因為這兩條街唐樓不能建得高的，即使翻新了都只得6層。

Phoebe：你喜歡翻新後還是以前那種有點舊味道？
師母：都是modern點好。(字幕：摩登）好看了，風格統一了。有時經過就喜歡那些畫上圖案的，在舊款中有些新元素。（牆身有噴畫/油畫那種）

Phoebe：（回到這裡）有沒有一種落葉歸根的感覺？
（師母看著四周街景）
師母：我在這裡出生、這裡長大、這裡老去，我想也會在這咩架啦（百年歸老）。

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Phoebe：除了白沙道翻新唐樓很吸引。最近Raze也進駐了銅鑼灣這座很美的翻新唐樓開期間限定店，這個月我們更會在這裡舉辦第一個MM展覽，和銅鑼灣相展，分享更多銅鑼灣故事，還可以在這裡找到限量版雪松灰口罩。1月記得找我們玩啦！