世界最有名的廚師！戈登擁有家暴的童年，而夢想是當足球員？

看網路上的影片或是他個人的社群頁面，Gordon的人生應該讓不少男生朋友覺得羨慕。現年54歲的她，外界估計身家有2.2億美元（ 61億台幣）以他的流量來看恐怕是低估。另外，他有美滿的家庭、高強的廚藝，還能在銀幕前講粗口，越罵觀眾越喜歡。但在100分人生的背後，Gordon其實也是苦過來的。他的童年處境比一般人更難捱。

Gordon1966年在蘇格蘭出世，他是家中的老二，爸爸工作不太穩定，當過泳池管理員、焊工，也做過雜貨店生意。家裏經濟狀況並不是很好。但真正讓Gordon的童年猶如地獄的原因，是他爸爸酗酒。

我們來看Gordon就怎樣描述自己當年的情況：在成長過程中，父親一直不是個完美的榜樣，他有酗酒的問題，更糟的是會家暴母親。每一次父親發怒都會打爛孩子們送給母親的禮物，就是因為那是屬於媽媽的東西。有時候警察會到他們家裏關心，把父親帶走，把受傷的母親送往醫院，孩子們則被送往兒童之家這類型的社會福利機構。而且父親因為沉溺於酒精，常常因此和同事起衝突，所以他一直在換工作，整個家庭也只能跟着他到處漂泊。

直到現在，Gordon還是無法理解媽媽為何當初要跟爸爸在一起。也因為這樣，他很確定自己要成為孩子們的榜樣，不能跟父親一樣。Gordon的姐姐對童年時的生活也是餘悸猶存，她說他們至少搬了17次家，每一次家暴他們都害怕媽媽會被殺掉，甚至某次媽媽因為家暴重傷，接受婦女援助機構照顧長達六個月。

恐怖的是當他們回到家，發現爸爸在家中留下字條，上面說有天晚上他會回來，解決了大家。幸虧悲劇沒有發生， 1977年老戈登過世。

童年的經歷可以解釋，為何被人稱作地獄廚神的Gordon，對小孩總是特別溫柔。有一次他女兒登台表演，Gordon當台下當觀眾，結果這位硬漢子被拍到不斷落淚。或許是替女兒驕傲，也可能是回想到自己過去的經歷。無論如何，從媒體看他跟孩子的互動，他是個稱職的好父親。

在成長過程中，Gordon其實不是一開始就想當廚師，而是想進入跟廚師完全跟不上關係的職業：足球員。他不只是喜歡足球，也相當有天份。12歲就獲選為當地的少年足球隊選手。Gordon一直都很支持格拉斯哥流浪者Rangers，還順利進入對中當試訓隊員。可以想像這對於一名少年來說是多麼讓人興奮的事情。

但噩運卻隨之而來，在訓練中他的韌帶嚴重受傷，只能黯然離開球場，Gordon曾經說，他覺得做菜跟足球很像，不只是一份工作，而是帶有強大的激情。而且當你是表表者時，完全不用擔心經濟問題。

離開球場後， Gordon聽媽媽的建議去修讀飯店管理課程，並接觸到烹飪。走上讓自己發光發熱的道路。早期Gordon在沃克斯頓別墅酒店Wroxton House Hotel的廚房當助理，但血氣方剛的他竟然勾搭上老闆的老婆，當然餐廳是待不下去了，他只好離開這家酒店。

之後他到哈維餐廳工作Harveys，在這裏遇上改變他人生的男人，馬可．皮埃爾．懷特Marco PIerre white，馬可堪稱是英國巨星名廚，他與Gordon之間發生無數風雨，我們等等再跟大家細說。

在馬可的餐廳裏， Gordon學習英國、法國和意式料理，但因為廚房裏的暴力和霸凌讓他終於受不下去，憤而離開，陸續流轉幾家餐廳後，受過百般磨練，已經身懷絕技的Gordon終於等到屬於他的舞台，馬可邀請他一起在茄子餐廳工作，很快的餐廳陸續取得米芝蓮星星， Gordon也逐漸成為名廚。之後開了自己的戈登拉姆齊餐廳，取得米芝蓮三星，商業帝國於是正式開展。

從以上簡單的介紹來看，馬可說是Gordon的伯樂也不為過。但兩人之間的戰火卻超乎旁人想像，說故事之前，我們先簡單了解一下馬可這個人。年輕時的他流着一頭長捲髮、食煙，十足搖滾明星派頭。這位型歌廚師手底下的功夫相當不簡單，身為最年輕的米芝蓮三星得主，馬可對烹飪的激情超乎常人。

從這裏我們可以想像到，性格激烈的兩人碰在一起會激出多強烈的火花。離開馬可後，Gordon曾說自己不會再和恩師說話，而馬可呢？他透露形象強硬的Gordon曾經在他的廚房裏痛哭。對於這個事情，馬克留下讓人傻眼的一段話：他說「我沒有弄哭Gordon，是Gordon弄哭自己，是他自己選擇要哭的。」

然而Gordon也不是省油的燈，他策劃一起相當奸詐的計劃，某次Gordon任職的餐廳發生搶劫，有人搶走餐廳的貴賓預訂記錄，導致餐廳一片混亂，Gordon對外宣稱是馬可做的，讓馬可遭到輿論和餐飲界的攻擊，但是後來Gordon承認，一切都是他自導自演，就是要毁掉馬可。

誇張的事情還不只一件，其他像是在馬可結婚時， Gordon竟然偷偷帶了攝影隊混進現場拍攝，如此不尊重的行為讓他們形同陌路。不過人際關係總是分分合合，近來二人有和好跡象，或許年月曾能沖淡一切。

讓我們回到Gordon的故事，在明聲漸起之後，他和外父哈奇森Chris Hutcheson 合作開餐廳，陸續開了好幾間，雖然美食評論家對他的料理評價不一，但無損於他受歡迎的程度。更重要的是他開始上電視，而且收視率都相當高。像是耳熟能詳的地獄廚房，完美塑造出一位手藝精巧、言語粗野，極富個人魅力的大廚。此外Gordon還出版料理書、自傳，一個強大的明星icon就此傳遍全球。

平心而論，Gordon之所以大紅，手藝當然是一部份，但有另一部份是他相當懂得吸引媒體注意。將是他開設第一間餐廳時，就允許媒體進到他的廚房做節目，記錄他在廚房的樣貌。事實上不是每個米芝蓮主廚都願意這樣做。舉個例來說，台灣有家連續多年拿下米芝蓮一星的餐廳，明福台菜海產，老主廚低調都不去現場領獎，隔一年才因為不好意思又不去，才勉強出席，拍完照就速速離開。

但野心勃勃的Gordon希望能藉有媒體的力量讓自己更加有名，傳遞出他鮮明的個人風格，節目播出後，餐廳電話馬上響個不停，有一半的人是要打電話進來罵他，不喜歡他的粗言穢語，但另一半則是喜歡他對料理的熱情。

我們可以看出來，Gordon很早就知道流量是要怎麼來，就是需要有爭議，縱觀Gordon至今的人生，由於他的性格一般，絕對不是平淡的類型。穿着廚師袍起家，生涯早期都是在餐飲界打拼，也確實拿下身為廚師的最高榮耀，而他突出的性格，足以讓電視製作單位看到背後的商機。所以節目一個接着一個開啟，他也不吝嗇於打造個人獨特形象，成為全球最火紅的廚師。

但在成功的背後，Gordon的爭議絕對沒有少過，除了剛才提到跟師傅之間的恩怨情仇，他跟另一位名廚傑米奧利弗Jamie Oliver也是爭執不斷。Gordon批評Jamie的食物，甚至還嘲笑他的身材，Jamie反說Gordon的手藝輸給老婆，直到Jamie的餐飲事業倒台時，兩人才互相釋出善意。

另外，Gordon也跟自己的外父起過爭執，甚至告上法庭，鬧得相當難看。他與外父本來是生意夥伴，兩人一起經營控股公司，但2010年Gordon對外宣稱外父私底下有些手段，跟公司借了150萬英鎊，還想偷偷收集公司的知識產權。

外父反駁說他已經向公司報告這件事，而且清還貸款，在多次爭議後兩人分道揚鑣，外父對Gordon留下的評價是：一個沒有朋友、驕傲的人。

除了跟人起衝突，Gordon的餐廳也傳出幾次破產疑雲，不過以他的高流量，財務基本上不會大跌，目前的他仍然是一線明星，大家對他的形象仍相當支持，對身為觀眾的我們來說，餐飲節目裏有Gordon如此獨特的存在，絕對是相當捧的娛樂享受。而他對於家庭和孩子的付出，也無愧於他對自己去下的承諾。