因黑心經營被全日本謾罵恥笑，逆轉人生從洗碗工做起 - 湯木尚二

「湯木佐知子：大きい声で（大聲點）

湯木佐知子：ないです、まいです （沒有，沒有）

湯木喜久郎：申し訳ありません。

湯木佐知子：「頭が真っ白になった」と　（說腦袋真的變得一片空白）」

老闆娘成為話題人物。「碎念老闆娘（ささやき女将）」一詞甚至在年底入圍了流行語大獎。直到現在都還會有日本搞笑團體把這個事件當成喜劇表演的題材。

由於老闆娘實在太紅，很多日本人即使不認識尚二，但只要說「船場吉兆老闆娘的兒子」，很多人都知道是誰。事件發生後，客人陸續取消訂桌。最終船場吉兆在2008年5月結業。大阪地方法院也判決船場吉兆必須賠償699萬美元的債款。尚二也因此破產，只能搬進一間小公寓暫時避避風頭。

隔年，尚二好不容易找到一間定食店的洗碗工作，每個月雖然只能賺1311美元，與以前風光的時候簡直是天差地別，但是總比沒有收入好。儘管如此，尚二工作的地方還是很快就被狗仔發現。許多媒體追到店門口，為了不要帶給店家麻煩，尚二只好主動辭職。在破產後的兩年間，尚二完全處於收入不穩的狀態。

直到2010年，突然有中介打電話給他，問他有壽司店老闆年紀大體力不繼要休息，想找人來接手他店的生意，便問問看尚二的興趣。到了壽司店，尚二來發現，原來這間壽司店老闆早就惄識他。當年尚二還在吉兆順風順水的時候，就經常到造家壽司店老闆開的酒吧喝酒。老闆後來把酒吧收了，改開壽司店。

於是尚二應接下了這間不到6坪的壽司店。剛開始並不順利，經常出現客人預約之後人又沒來的情況。尚二心裡覺得很奇怪，一查之後發現，原來過去的汙名早就已經在大阪全開。有些人一聽到是尚二開的店。想到過去船場吉兆造假，回收廚餘出菜的事件，就不願意來到店裡用餐。即使知道這些原因，尚二也沒有其他辨法，只能繼續專心做自己的料理。儘管無奈，此刻尚二心裡想，自己唯一可以做的是，只能遵照外公教他的「經營餐應除了菜色要用心之外，還要一顆懂得為顧客著想的心」。除了做料理之外，每當客人吃飽離開，尚二一定會把客人送到門口，一併遞上下個月的菜單，不再像過去那麼目中無人。站在板前做料理時，如果聽到客人的對話，遇到需要慶祝的場合，還會適時送上赤飯。就這樣，來用過餐的客人對於尚二的引象慢慢改觀。愈來愈多用過餐的客人給餐態好評。