深海陰謀

英國在最近幾日，有四條鯨魚分別死在周圍各海灘…鯨魚被沖上岸的新聞開始出現，連我住過的英國東南海岸都有，我被迫面對另一面我不知道的故事，關於我們對海洋有多大程度的影響。這些動物被沖上海岸，肚裡全是塑膠，這類事件讓人悲痛。不只因為牠們驚人的才智，也因為牠們有助於維持整體海洋的生命力。海豚和鯨魚浮上水面呼吸時，能為海洋中的微小植物，也就是浮游植物提供養分。這些浮游植物每年吸收的二氧化碳量是亞馬遜雨林的四倍，還能產生85%我們呼吸的氧氣，所以在一個關心碳和氣候變遷的世界，保護這些動物就是保護整個地球。

在我看來，海豚和鯨魚死亡，海洋會連帶死亡。沒了海洋，我們也無法存活，數量龐大的鯨魚被沖上岸，命喪陸地。我們的前景堪憂，塑膠對海洋的入侵無孔不入，隨著大型漂浮垃圾帶，在海裡的數量增加，例如太平洋垃圾帶。事實上，以今天而言，這樣的量等同於每分鐘有一卡車的垃圾被倒入海裡，與海洋裡大約1億4千萬公噸的垃圾 一同漂浮，但這種塑膠會分解成越來越小的碎片，被稱為塑膠微粒。數量已超過銀河的繁星至少500倍之多，並滲透到海洋中的所有生物。基本上，我們的海洋成了塑膠毒湯，最糟的是，我曾是問題中的一大部分。雖然我有簽署請願書、訂閱海洋新聞，卻對保護我所愛的海洋毫無作為，所以從那時起，我做了任何有自尊心，想成為雅克庫斯托的人會做的事—擔任塑膠警察。

我盡可能向所有的海洋慈善機構捐款，我參加淨灘活動、隨身攜帶環保餐具及環保杯。我的任務很簡單，阻止世界使用塑膠牙刷、吸管、餐具、瓶罐、提袋或任何一用即棄的塑膠用品，我會不惜代價傳遞我的訊息。

「海邊炸魚薯條，有甚麼事嗎？ 」
「你好，我叫阿里。不曉得貴公司是否願意換掉塑膠吸管，因為吸管會鯨魚及海龜寶寶有害，有聽到嗎？」
但這不會阻止我解決這場塑膠災害，這是我清的第一個海灘，才一個小時。我已經撿了滿滿三袋的塑膠垃圾，有外帶食物包裝袋、餐具、吸管，甚麼都有，我連小丑魚尼莫都找到了。前往下一個海灘，但不管去到哪個海灘，撿了多少垃圾，塑膠只有更多，被沖上岸的動物也是，經歷幾個月這樣的生活。我開始懷疑這是否為拯救海洋生物的最佳方法，結果看到這個新聞。

日本政府確認，商業鯨魚捕撈作業會繼續，並退出國際捕鯨委員會。該國的捕鯨船於上週二前往南極洲，東京打算無視全球禁令進行捕殺。這是今天喚醒我的新聞，日本政府想繼續在南極洲再次捕鯨。我知道海豚和鯨魚因為塑膠而死於意外，但我沒想過牠們會成為蓄意獵捕目標，凶手還是我以為走入歷史的古老行業。我做了研究，發現國際捕鯨禁令 自1986年開始施行，但有好幾個國家，在無人知曉的情況下偷偷進行，其中最惡名昭彰的就是日本。

正常來說，在南極拍攝捕鯨，極有挑戰性，但我發現日本南部有個地方，仍可在岸邊見到這產業。這個地方叫做太地町，每年有超700隻海豚及幼鯨被趕進海灣，遭到屠殺。我想查明，日本的捕鯨行為與塑膠相比，威脅有多大，所以我去找其中一位，多年來參與這項議題社運人士，他叫瑞克歐貝瑞(Ric O’Barry, Founder of Dolphin Project)。

Ric O’Barry：「日本政府大費周章隱瞞大眾此事，如果你去到那，搞不清楚狀況，可能會遭逮捕或在牢裡蹲很久。因為他們想除掉，反對他們對海豚開戰的人，你一出現在太地町，警察立即就盯上你了，他們會在你投宿的旅館，陰魂不散地跟著你，有極道黑幫、右翼、政府、漁夫，所有人都與你為敵。房間、電話都被竊聽，電視其實是在拍你在房裡的景象。你問說去太地町會怎樣？要知道所有人都會盯著你，他們心裡在想”要如何除掉這些人？”」
阿里：「要是去那裡風險這麼大，還有其他影響整片海洋的東西。例如塑膠在各處沖刷上岸，為甚麼還要去太地町？」
Ric O’Barry：「帶相機在太地町出現非常重要，連這個問題解決不了，還談甚麼拯救海洋？要怎樣救？連這個問題都解決不了，這個地方只有足球場大小。」

我的腦海中還有許多問題 但是獵海豚只是開端。我知道搞清楚太地町的情況，能讓我更瞭解拯救海洋這個大局，不是成日在家鄉的海灘撿拾垃圾，就是冒險去查明海洋是否有更大的威脅。於是我放下手邊所有專案，打包我的相機包，說服我的搭檔露西加入我，任務是揭露海洋的真實情況，搭下一班飛機去日本。

日本・太地町
日本警察：「你們今天去哪？」
阿里：「我們剛到，來這裡看看」
日本警察：「是度假嗎？」
阿里： 度假，沒錯」
日本警察：「開車小心」
阿里：「謝謝」
搞甚麼？從那刻起，常伴我們左右的有警察、特勤人員、臥底警察，還有海巡人員跟著我們四處走。

太地町・酒店・深夜
阿里：「是警察嗎？」
露西：「對，他們在外面，我們走後門。」
我們到了太地町，一早就決定直闖港口。沒多久，船開始出海，一共有13艘船，一去就是好幾小時，他們會成群結隊回來。從排氣管排出滾滾黑煙，敲擊水裡的木樁，想把一大群海豚嚇到往岸邊跑，我站在制高點時 他們正在趕海豚進入海灣。根本看不到實際情況，水花四濺，有人在跟海豚搏鬥，不管是怎樣，他們不想要我們拍攝。警察在找我們，這情況很不利拍攝。

Lori Marino(Founder of the Whale Sanctuary Project)：「太地町的海豚驅獵持續得到資助，由海洋樂園娛樂事業提供資金，活生生的海豚價值不斐，所以漁夫真正要抓的是年幼海豚及鯨魚，將牠們賣給海洋樂園，被圈養在水泥缸裡的結果是剝奪動物活下來的一切價值。牠們要做的事，一樣也做不到；牠們不想做的，卻被逼著做。」

我從小就喜歡去海洋樂園，但從沒質疑過動物們的來歷，現在知道原因與捕鯨這種行業相關，讓我發誓再也不去這種樂園，但在太地町的每一天一再重複。看著船隻出航，趕海豚入港，接著勢必上演捕捉及屠殺海豚的戲碼，一次次反覆發生。一轉眼，我們已經來到太地町一週，但還是沒能查出他們殺害海豚的原因，畢竟喪命的海豚無法表演特技。
阿里：「露西，再給我看一次妳找到的」
露西：「我在用網上的資料進行計算，從2000年到2015年，每捕獲一隻海豚，至少就會有12隻海豚喪命，這完全說不通」

Tamara Arenovich(Sea Shephred Conversation Society)：「我不曉得他們為甚麼要殺海豚，如果一年一度的太地町海豚驅獵是由圈養業所贊助，那問題來了，為甚麼要殺害海豚而不選擇圈養？沒甚麼理由要殺牠們，海豚肉沒有市場，何不放牠們回海裡？這問題的答案是「有害生物防治」，漁民把海豚視為競爭對手，覺得海豚吃太多魚，只要除掉海豚，漁獲量就會提高，濫殺海豚基本上只是反應太地町濫捕魚類的情況。」

若屬實，海豚扛下過度捕撈的罪責，抵制海洋樂園便無法阻止海豚遭獵殺。為了查出更多細節，我們決定一訪當地漁港，就在距離太地町不遠處。不過我們一到，很快便發現這裡並不是普通漁港。
露西：「阿里、阿里，怎麼了？」
阿里：「這只是鮪魚，這是鮪魚產業。」

我們誤打誤撞 進了全球最大的鮪魚港口，盛產黑鮪魚，世上最昂貴的魚，這樣的一條魚在東京魚市場便能賣超過3百萬元。我看過這些魚的相關文章，牠們就像海洋中的獵豹，屬溫血魚類，瞬間加速度比法拉利還快，但因其價格高昂，只會加快牠們走向絕種的方向。今日，黑鮪魚數量只剩不到3%，幾十年前，牠們曾欣欣向榮。
阿里：「只是黑鮪魚，各種鮪魚都有，這裡應有盡有，魚貨銷往全球。這是年產值420億的產業 而且受到過度捕撈的威脅，他們當然會讓海豚背黑鍋。」

指控海豚吃太多魚，而進行殺戮的藉口只是謊言。事實上，漁民殺害海豚的作為，只是要找過度捕撈的代罪羔羊，這樣他們才能繼續參與價值數百萬美元的鮪魚產業，並洗脫保護生態的責任。我發現全球最大的鮪魚公司，掌握在三菱公司之手，這間公司掌控四成全球瀕危的黑鮪魚。既然這家公司設在日本，我們就出其不意現身在他們的總公司，不曉得我們是否能採訪。

阿里：「我們想知道 貴公司為何要對瀕危物種趕盡殺絕，以及這件事與殺害海豚的關連。」
三菱員工：「公司拒絕了，所以… 」
阿里：「好，貴公司拒絕所有採訪？」
三菱員工：「對，所有採訪」
對方要求我們關閉攝影機並馬上離開。

回到漁港，我發現他們捕撈的高價物種，不只是鮪魚。鯊魚屍橫遍野，漁民割下牠們的鰭⋯⋯
漁民：「關掉攝影機！關掉！關掉攝影機！」
阿里：「你們為甚麼不給拍？」

Paul De Gelder (Shark Activist Conservationist)：魚翅產業價值數十億，而且很多時候罪孽深重，由黑幫經營，他們不要有人拿著攝影機窺探，因為不想曝光，他們所幹的骯髒勾當。全世界的鯊魚都因為魚鰭而被獵殺，這些魚鰭都被送往亞洲，大部分送往中國做成魚翅羹，被當成地位的象徵，魚翅既無營養價值，又沒甚麼味道，一碗動輒要價至少一百美元。」

看到那麼多鯊魚被割掉魚鰭，我們又因為拍攝而被踢出漁港，讓我想了解更多細節。既然我們已經盡力挖掘太地町捕撈鯨魚的內幕，我們決定追鯊魚故事，想辦法了解這個產業對全球海洋會有甚麼影響。

與日本一洋之隔的香港，又名魚翅城。我們在街上看到滿滿的魚翅，每個街角都有卡車在下貨，搬下大量的魚翅，我們想近距離拍攝魚翅，但碰上跟之前一樣的回應。
海味搬運者：「走開，不行！」
阿里：「不能拍嗎？你是要拿椅子打我嗎？好，我們要走了。」

阿里：「不能攝影？ 」
海味店員工：「不行。為甚麼要拍？你們為甚麼要拍照？沒人說可以拍！刪掉照片！先刪掉！喂！」
在魚翅城拍照比我們想的還難，為了細看魚翅，我們買了針孔攝影機。天啊，我小時候很怕鯊魚。

Paul De Gelder (Shark Activist. Conservationist)：大家不該怕海裡有鯊魚，海裡沒鯊魚才可怕，鯊魚可以維持海洋健康，維持魚群健康，讓生態系統活躍，維持珊瑚活性。要是沒有鯊魚，要是為了魚翅而導致鯊魚滅絕，海洋會成為沼澤，猜猜看接下來死的會是誰？我們。很多人以為我最不可能挺身捍衛鯊魚，我在軍中服役12年後遭鯊魚攻擊，當時我在雪梨港執行反恐演練，遭到一隻公牛鯊攻擊，但知識能消除恐懼。過去十年在鯊魚攝影界打滾，因為需要而了解鯊魚的困境。」

在維持海洋活性這方面，鯊魚的重要性原來跟海豚和鯨魚一樣，但這是史上頭一回。鯊魚因為我們而有滅絕危機，就像黑鮪魚，各種類的鯊魚數量銳減，例如長尾鯊、公牛鯊和雙髻鯊。在過去幾十年來，少了80到99%的數量，造成其他意想不到的物種與牠們一同死去。

Prof. Callum Roberts (Marine Scientist. Oceanographer. Author)：在我們監看海鳥的這段期間，從1950年左右，海鳥的數量大約減少了七成，從牠們的食物就能了解原因。牠們在覓食時會稍微潛入海中，從表面叼出小魚，海鳥覓食成效最高的時候，是掠食魚種將一群餌魚趕到海面，燕鷗就能趁機覓食。當掠食者被過度捕撈時，牠們再也不驅趕魚群到海面，於是海鳥就會餓肚子。全球海洋魚類數量變少，害我們得直接跟鯨魚、海豚、海鳥搶食，這使得牠們的數量銳減。」

Gary Stokes (Co-founder of Ocean Asia)：鯊魚是頂級掠食者，牠們在食物鏈的最頂端，牠們是我口中的第一層，吃第二層的魚，以第二層體弱多病的魚為食，但除掉第一層的魚後，第二層的魚就會過度增長，第二層的魚吃第三層，結果過度繁殖，進而吃光所有食物，也就是第三層。然後第二層的魚沒東西吃，於是第二層的魚也消失滅絕，一路往下影響食物鏈，到最小的有機體。討論拯救鯊魚極其重要度時，雖然大家不見得喜歡牠們，但牠們確是海洋生存的關鍵。」

Paul De Gelder (Shark Activist. Conservationist)：「平均來說，鯊魚在全球各地每年大約造成十人死亡；相對來說，人類每小時殺害1萬1千到3萬隻鯊魚。瘋狂的地方在於將近半數遇害的鯊魚，都是遭商業漁船隊混獲誤補而亡，然後被當廢棄物丟回海裡。」

混獲指的是在捕撈特定魚種時，而意外捕捉到的其他海洋生物。我很驚訝地發現，每年至少有五千萬隻鯊魚，是這樣與我們喜愛的海鮮一同被漁網困住。研究估計，被捕獲的海洋生物中，高達四成是會立即被丟回海裡的混獲，多數在回到海水前就已死亡。

Paul De Gelder (Shark Activist. Conservationist)：「所以阻止魚翅羹只是大局中的一半，問題是吃魚也一樣糟糕，可能還比魚翅產業更糟。因為魚翅產業僅限於亞洲，但全球各地人人都在吃魚。

Captain Peter Hammarstedt (Sea Shepherd Conversation Society)：「我把混獲看為…漁業的隱形受害者，業界將混獲稱為「意外所得」，但混獲與意外完全無關，這是考量到漁業經濟。」

Prof. Callum Roberts (Marine Scientist. Oceanographer. Author)：在漁場中，我們對混獲有更多了解，混獲的數量令人擔憂，舉個例子來說，冰島一家漁場捕撈一個月，會捕到269隻港灣鼠海豚，大約四種不同種類，一共九百隻海豹，還有五千隻海鳥。那只是位於冰島一小區的一間小漁場，以全球各大洋來說，混獲的數量很龐大。

讓情況更險峻的是這種破壞性捕魚法。多年來因為其永續漁獲捕撈法，而獲得標章，這是我每次購買海鮮唯一信任的標章，海洋管理委員會藍勾認證標章。我聯絡了發放標章的基金會，想進行採訪，卻沒得到回覆。在此同時，我發現已經有一百多種不同的漁業法規，意圖降低這類被間接殘害的生物，問題是有超過450萬艘商業捕漁船在海上工作，各國政府因此放棄執行這些法規。

不過顯然，有個自發性組織，填補了執法部門的空缺，一個志工團隊航行全球，深入險境，保護海洋生物並將海洋罪犯繩之以法。他們是海洋保育團體「海洋守護者協會」(Sea Shepherd)，他們擊沈過13艘捕鯨及非法漁船，衝撞五艘漁船，不曾造成人員受傷，透過近距離觀察破壞海洋的產業。他們有了驚人的發現。

Lamya Essemlali (Sea Shepherd Conversation Society)：「海洋守護者協會最近發現，在大西洋法國海岸每年有將近一萬隻海豚，因為遭到誤捕而喪命，這數量是太地町殺害海豚數量的十倍，卻沒人知道這件事，這件事至少持續了30年之久。因為法國政府隱瞞這問題的效率很高。大家都愛海豚，多數人不曉得在他們吃魚的同時，等於替法國的海豚判了死刑。」

Captain Peter Hammarstedt (Sea Shepherd Conversation Society)：有件事很驚人，但多數人並不曉得，鯨魚和海豚最大的威脅來自商業漁業，每年有超過30萬隻鯨魚和海豚，因為漁撈業而遭誤捕喪命。
阿里：「那永續經營標章呢？」
Captain Peter Hammarstedt：「例如海豚安全標章，對那些跟我花一樣多時間研究海洋的人來說，我們發現標章通常掩蓋了海洋的實際情況。」
Lamya Essemlali：「我們抓過鮪魚船，為了抓八條鮪魚，殺害45隻海豚，那艘漁船就名列海豚安全罐頭鮪魚旗下。」

目前我得知一些驚人的事情，但這太令人難以置信了，我無法在網上查證這些數字。對於海洋守護者協會，指控這組織的言論，我持懷疑態度。為了確定，我決定前往標章背後的組織—地球島嶼研究所。

阿里：「漁船最多能誤殺多少隻海豚，才會被海豚安全標章組織除名？」
Mark J. Palmer (Dophin Safe Tuna/Earth Island Inst.)：「零，一隻。只要傷害一隻海豚就會被除名了」
阿里：「貴單位能保證每個罐頭都沒傷害海豚嗎？」
Mark J. Palmer ：「不行，沒人可以來，一旦船出了海，你怎麼知道他們在做甚麼？我們會有觀察員登船，但有人會收買觀察員。」
阿里：「慢著，你們的觀察員常出海嗎？」
Mark J. Palmer ：「不是定期出海」

Ric O’Barry (Founder of Dolphin Project)：沒人在海上巡視，「漁船是否有殺害海豚，你要如何知道海豚是安全的？尤其他們還要付你錢，買海豚安全標章授權，他們做的只是採信船長的說法，他們看船長日誌上說的 “我沒有殺海豚”、“好，這是你的標章
我要收你多少錢”」

阿里：「我先搞清楚這件事，你們有海上觀察員，但他們很少出海，還會被人收買，所以你們無法保證海豚安全鮪魚對海豚無害？」
Mark J. Palmer ：「在這樣的體制運作下，確實如此。」
阿里：「所以想保護海豚的人該怎麼做？」
Mark J. Palmer ：「我們會叫他們買海豚安全鮪魚，由地球島嶼研究所認證的鮪魚，就不會傷害海豚，但並不能保證一定不會傷害海豚，沒甚麼能保證是對海豚無害的」
阿里：「但如果無法保證對海豚無害，為甚麼還要叫海豚安全？」
Mark J. Palmer ：「我們還蠻能保證這對海豚無害。」
阿里：「但你剛才說無法保證。」
Mark J. Palmer ：「無法以同樣的方式保證，畢竟這世界有時令人為難。」

阿里：「利益衝突。」
Ric O’Barry：「對，我覺得有利益衝突，所以這是詐騙。」我以前替他們工作，後來離開了，我先前的年薪超過10萬美元，免費的壽險，我現在買不了的東西。我會離開是因為他們的虛假，我不想跟海豚安全鮪魚標章有牽連。」

我無法相信自己所聽到的，這個國際認可的海鮮標章，完全是個謊言，因為它甚麼都保證不了。此刻，我開始懷疑還有甚麼不為人知的事情。

George Monbiot (Journalist. Author. Environmentalist )：「就連那些討論海洋塑膠的團體都很不願意提到許多塑膠，其實是漁網和捕魚器具。我們聽到很多太平洋垃圾帶的討論，都會說”這樣很糟吧？我們的棉花棒和塑膠袋”。在太平洋垃圾帶中繞行其中46%是漁網，廢棄的漁網，這對海洋生物的危害，遠比塑膠吸管更高。因為漁網的設計就是用來殺生，這問題這麼明顯，為甚麼不討論？為甚麼反塑膠廣告不討論漁業？」

我怎麼沒聽過這種事？漁船丟棄的大量繩索和釣線才是主要問題。今日，連地球上一些偏遠地方都有漁具被沖上岸，就像太平洋上的亨德森島、北極圈的斯瓦巴群島。事實上，仔細研究我開始這段旅程時，在英國被沖刷上岸的鯨魚，我發現牠們胃裡的主要垃圾是漁具，這是大家避而不談的問題。我甚至發現延繩釣法所設的魚線長度足以繞行地球，每天500圈。

Captain Peter Hammarstedt：「雖然世上沒有一間水產公司刻意以海龜為目標，但七種海龜當中的六種，不是面臨威脅就是瀕臨絕種，不是因為氣候變遷，也不是海洋污染，也不是因為海洋中的塑膠，而是因為漁業，但這個問題沒人想討論。」

又來了，如果這是真的，我以前怎麼沒聽說過？我看過的頭條都聚焦在塑膠吸管，所以我決定調查研究報告。一項全球的研究估保守估算出，每年有一千隻海龜因為塑膠而死亡，但光是在美國，每年就有25萬隻海龜遭漁船捕獲，因而受傷或喪命。如果一隻海龜的鼻孔插了吸管能在網路暴紅，為甚麼漁具傷害海龜無法成為頭條？

我上了主流海洋雜誌的網站，這些雜誌專處理塑膠污染，我找到許多頁面鼓勵民眾，不再使用各項東西，從茶包到口香糖皆有，但就是沒提到如何處理漁具的問題。他們連漁具都沒提到，反倒是塑膠吸管，佔了這些團體99%的版面。我發現更驚人的是塑膠吸管只佔海洋垃圾的0.03%，這就好比拯救亞馬遜雨林，不再砍樹而抵制牙籤，這只稱得上是杯水車薪。若漁具是這麼大的問題，我想知道為何我最愛的塑膠組織不曾提過這件事。

阿里：「根據塑膠污染聯盟的了解，太平洋垃圾帶的主要塑膠來源是甚麼？」
Jackie Nunez (Pasltic Pollution Coalition)：塑膠微粒。
阿里：「我多半在太平洋垃圾帶發現塑膠微粒。最新的研究指出，太平洋垃圾帶有46%都是漁網，剩下的垃圾大部分是其他種類的漁具，這不是大宗嗎？」
Jackie Nunez：「不是，我不會說海洋中大宗塑料垃圾是漁網，太多了，混合各種東西。」
阿里：「但大宗的意思是超過五成與漁業相關的垃圾，在太平洋垃圾帶的佔比超過五成，這樣還不算是大宗嗎？」
Jackie Nunez：「對，如果…將近五成的話，那就是…對，塑膠漁網。就單一品項而言，沒有任何東西超過這比例，是這樣的，但數量懸殊的大宗是塑膠漁網。」
阿里：「大家要怎麼做才能杜絕漁網垃圾？」
Jackie Nunez：「能做的是不吃或減少食用魚類，讓魚群數量恢復，同時也能盡量排除這類材料被拿來捕魚。」
阿里：「妳知道這種重要的訊息，沒在貴單位網站上出現的原因嗎？」
Jackie Nunez：「我不知道，網站不是我做的，你跟黛安娜討論這件事會很適合。她是聯盟創始人，參與其中。她可能會給你更好的答案。」

阿里：「潔姬提到解決海洋漁網這個大問題的方法之一，是拒絕食用魚類。我想了解貴單位的官網怎麼沒放這重要資訊。」
Dianna Cohen (CEO of pasltic Pollution Coalition)「要消費者少吃魚的訊息？對，這不是我的範圍，這不是我專注的範圍。我懂你意思，對。我沒時間，我們有個活動，能請你關掉攝影機嗎？謝謝。我沒興趣將焦點放在這，我對此沒有意見。」

阿里：「我是在說大家該怎麼做，才能改變海洋裡的漁網垃圾。潔姬說不吃或減少食用魚類，我要問的是…」
Dianna Cohen：「她沒有說不要吃魚。」
阿里：「她有說。」
Dianna Cohen：「她沒有。」

-重播訪問-
Jackie Nunez：「…不吃或減少食用魚類」

阿里：「她有說」
Dianna Cohen：「她沒有說不要吃魚」

我不曉得這是怎麼了，為甚麼這麼簡單的問題，卻得到如此強烈的反對。我唯一的選擇是跟著錢走，我也這麼做了，果然答案出現了，他們當然不會討論漁網。塑膠污染聯盟跟地球島嶼研究所是同樣的組織，海豚安全鮪魚標章背後的同一群單位，他們與漁業合作，要多賣點海鮮，難怪他們不想討論。

George Monbiot (Journalist. Author. Environmentalist )：「在世界許多地方，塑膠污染的主要成因，這說法完全正確，務必大量減少使用塑膠，但就算從今天開始，沒有任何一丁點塑膠進到海洋，我們還是會破壞生態系統。因為目前最大的問題是商業捕魚，捕魚所造成的傷害，遠大於塑膠污染，遠大於漏油所造成的油污染。」

Prof. Callum Roberts (Marine Scientist. Oceanographer. Author)：「深水地平線在墨西哥灣的漏油事件是史上最大，大量的石油進入深海，持續數個月隨著石油沖上岸，造成海灘上的野生動物死亡，人人都感到震驚。但事實上，墨西哥灣的漁業，在一天內殺害的動物數量，大於漏油數個月的量。大範圍的區域禁止捕魚，因為漁獲可能遭石油污染，海洋生物反倒因為深水地平線漏油事件而受惠，因為禁止捕撈而讓海洋得到喘息。」

阿里：「我很難接受漁夫在小小的漁船上，卻能造成這麼大的傷害 」
George Monbiot (Journalist. Author. Environmentalist )：「對」
阿里：「那到底怎麼了？」
George Monbiot：「有個捕魚業的畫面，從小就深植在我們的心裡。有一艘小紅船劃過閃閃發亮的大海，由鷹眼船長掌舵，配上他的白鬍子和湛藍的雙眼，戴著漁夫帽，但漁船的真面目是死亡機器。這是有著高效率的科技機器，有強大馬力的船隻，大型捕魚船設計目的是要將海洋食物鏈，整體的根基一網打盡，那就是魚類。」

雖然我終於覺得自己步上正軌，我還是不禁感到沮喪，媒體和全球不斷關注塑膠和化石燃料，讓我們對這個不曾聽聞，會對海洋有如此大影響的行業，分散了注意力。深入挖掘後，我發現珊瑚礁的問題也是真的，科學家預測到2050年 我們會失去九成的珊瑚礁，珊瑚礁死亡原因的唯一主流說法是氣候變遷，但幾乎沒人提到，魚類對珊瑚的存活至關重要。

Prof. Chris Langdon (Marine Biologist & Ecologist at The University of Miami)：「珊瑚礁的生態系統高度依靠循環，這些動物的排泄物就是珊瑚的食物。漁夫把魚抓走，倒楣的不只是魚，魚所產出並排進水裡的東西是珊瑚的食物，使得珊瑚替換及成長的養份一併消失。」

捕魚在世界各地已成為許多珊瑚的主要威脅，從中東到加勒比海，其中九成的大型魚類，在那裡繁衍興盛了千年，現在卻消失了，所以我們的海洋明顯正處於轉捩點，我需要明確的答案。我想找花了大半輩子，在保護海洋的保育人士談談，從當代傳奇人物開始，請我一直以來最崇拜的英雄透露更多資訊。

Dr. Sylvia Earle (Marine Biologist. Oceanographer. Explorer)：「我是海洋學家席薇亞厄爾，國家地理學會的駐會探險家、藍色任務的創始人、深海探索與研究的創始人。經過這些年，我看見改變。我見證了可能是海洋最偉大發現的時代，但同時也是失去最多的時代。自從20世紀中期，人類成功從海洋取得資源，大量的海洋生物。根據估計，到了21世紀中期要是我們以同樣的數量，繼續捕撈野生魚類，屆時將不會有商業捕撈活動，因為不會有足夠的魚讓人類捕撈。」

Prof. Callum Roberts (Marine Scientist. Oceanographer. Author)：「1830年代，在北海中間，一般漁船每天都能捕獲0.9到1.8公噸的比目魚。時至今日，整個捕魚船隊，一整年大概只能抓到 1.8公噸的比目魚。這表示比目魚的數量相較於當時，少了一千倍。」

Cyrill Gutsch (Founder of Parley For The Oceans)：「我們與海洋宣戰了，如果我們贏得戰爭，就會失去一切，因為人類無法靠一片死海活在地球上。問題在於全面性的商業捕撈，我們可說是快速地在摧毀一切。」

商業捕撈本質上來說，是大規模的野生動物盜獵。每年捕撈量高達27萬億條魚，也就是每一分鐘殺害五百萬條魚。地球上沒有任何產業，像這行殺害這麼多動物，更別提我們幾乎不了解的野生物種，這導致全球魚類數量，某些魚類的數量驟降到將近滅絕，但也許其中最令人震驚的事實，來自全球頂尖漁業專家預估，依照目前的捕魚趨勢持續下去，我們會在2048年看到空蕩蕩的海洋。我了解的越多，真相就越殘酷。我開始明白各物種相互連結，以及牠們在維持海洋化學平衡，和全球大氣層當中所扮演的角色。

George Monbiot (Journalist. Author. Environmentalist )：「聽起來令人驚奇，但是動物往上和下穿過水層的力量，就混合力這方面來說，跟所有的風、浪、潮水和海流的結合一樣厲害，這現象對物理、化學，還有海洋的生物學有極大的影響。」

所有這些海洋的攪動，可能是海洋幫忙吸收大氣層熱量的方法。在動物游過水層時，創造出強大的下沉水流，讓表面溫度較高的水與下方較冷的水混合。雖然還需要做更多研究，海洋生物的消亡或許干擾了這個過程，造成海水溫度上升，重點是海洋及其中的生物，在氣候方面扮演的角色比我們想的還重要。

George Monbiot (Journalist. Author. Environmentalist )：「結果呢？海洋中的生物至關重要，因為牠們能抓住並阻止碳，釋放進大氣層。」

Dr. Sylvia Earle (Marine Biologist. Oceanographer. Explorer)：「我們知道不砍樹或種樹對碳平衡有很大的幫助，但是沒甚麼事情的重要性，大過維持海洋系統的完整性。這些大型動物，甚至連小型動物都會吸收碳，在沉入海底時將碳鎖住。海洋是地球上最大的碳匯。」

Captain Paul Watson (Founder of Sea Shepherd Conservation Society)：「若想解決氣候變化的問題，第一件要做的事就是保護海洋，方法非常簡單，放著不管就行了。我常把這比擬為太空船，地球是太空船，正在銀河系中航行，完成一周的太空軌道飛行，耗時2億5千萬年，每艘太空船都有維生系統，供給我們食物、呼吸的空氣，調整氣候、溫度。維生系統由一群地球人控管，在機械開始故障之前，能殺掉的船員只有這麼多，工程師沒了。現在的情況就是這樣，我們在殺害船員。」

我發現地球這艘太空船，最重要的船員，其實是海洋植物，每英畝的海岸植物能儲存的碳量，為陸上森林的20倍。事實上，全球93%的二氧化碳在海洋植物、藻類和珊瑚的幫助下，儲存在海洋裡。這套生態系統只要失去1%，等同於釋放出 9700萬輛汽車的排氣量。

Richard Oppenlander (Author of Food Choice and Sustainablility)：「持續從海洋捕撈魚類，基本上就是在砍伐海洋的森林，不只是把魚撈走，還有撈走這個行為。撈走的方法對棲息地及生態系統都具毀滅性，對海床的傷害更是嚴重，因為看不到就不會在意。」

拖網是目前最具毀滅性的捕魚方法，最大的拖網大到能網住整座大教堂，或最多13架波音747飛機，漁網在底部拖著重量，掃過曾經有豐饒生命的海床，將生物一網打盡，留下一片蠻荒之地，這就像開推土機剷平亞馬遜雨林，只是情況更糟。每年有10萬1千平方公里的森林遭到砍伐，相當於每分鐘有27座足球場消失，但是拖網捕魚，每年大概掃除1578萬平方公里的海床，這好比每分鐘失去超過4316座足球場。一整年累積下來，等於夷平以下這些陸地，格陵蘭島、挪威、瑞典、芬蘭、丹麥、英國、德國、法國、西班牙、葡萄牙、義大利 土耳其、伊朗、泰國，還有澳洲。

George Monbiot (Journalist. Author. Environmentalist )：「這些國家的面積總和大型環保團體呢？他們為甚麼不緊咬此事？太明顯了，事實擺在眼前，是漁業在摧毀魚類，以及其他海洋生物，要多明顯大家才肯面對？他們大多默不吭聲，不發表言論反對漁業，他們刻意不參與這最重要的問題。」

Richard Oppenlander (Author of Food Choice and Sustainablility)：「許多研究人員認為，我們的海洋要有30%受到保護，但事實上目前只有5%的海洋屬於保護區域，但這讓人產生誤會，因為超過90%的海洋保護區域仍可進行捕撈，所以實際上只有不到1%的海洋受法規限制。

George Monbiot (Journalist. Author. Environmentalist )：「我們很常聽政府提到，這些海洋保護區域，其中一位政府部長接受採訪時被問到 -
「在這片特定保護區域，政府有實際投入，甚麼額外的保護措施？會禁止漁船在這進行商業捕魚嗎？」
「不會」
「會禁止開採石油嗎？」
「不會」
「那到底要進行哪種保護？」
「我們會設立更多法令，禁止划海上獨木舟」
有沒有搞錯？獨木舟耶？她只能想出這個回答？太丟人了。

海洋保護區幾乎沒有禁止捕魚，而全球魚類數量瀕臨崩潰，我開始質疑，永續海鮮能否存在。

Dr. Sylvia Earle (Marine Biologist. Oceanographer. Explorer)：「我努力找了很久，認真想找到一個例子，說明大規模捕捉野生動物符合永續原則，但就是沒有。」

Cyrill Gutsch (Founder of Parley For The Oceans)：「很難說，可以在某些地方捕魚，而其他地方不行，因為這界線要由誰制訂？要如何得知魚是否為非法捕撈而來，還是經永續漁法而來？」

Captain Paul Watson (Founder of Sea Shepherd Conservation Society)：「第一，沒這回事，根本不可能沒有所謂的永續捕撈。魚量不足，無法證明。現在甚麼都會扯到永續，沒有甚麼永續，那只是行銷用語。」
阿里：「所以你並不同意那些，建議人們多食用永續海鮮以保護海洋的組織嗎？」
Captain Paul Watson：「我完全不同意，他們想做的其實是向大公司靠攏，他們想要吃魚的人們資助他們。我在擔任山巒協會的導演時，就有這問題，這是他們的問題，他們不想公開反對打獵、捕魚，不想公開反對吃肉，因為他們認為這麼做會失去會員支持。很多這種團體沒興趣解決問題，他們有興趣的是利用問題，社會上有許多團體，氣候改變、保育之類的，這是一門讓人心情好的生意。

我看了歐欣納（Oceana）的網站，他們是全球最大的海洋環保團體，但網站上完全沒提到減少或不食用海鮮。這個組織反倒推薦，拯救魚類的最佳方法之一就是吃魚，歐欣納提倡永續漁業，所以我決定去找這個團體，請他們解釋清楚。

阿里：「永續漁業到底是甚麼意思？ 由誰來定義？」
Maria-Jose Cornax (Oceana)：「這個問題發人省思，永續性…永續不是字面上的意思。就漁業而言，永續性沒有整體的定義。」
阿里：「如果說永續沒有通用的定義，那叫大家食用永續魚類，不是會讓人摸不著頭緒？」
Maria-Jose Cornax (Oceana)：「沒錯。沒辦法，消費者現在無法正確評估哪種是永續魚，哪種不是。雖然有滿坑滿谷的建議，但消費者無法利用所知情況做出決定。」
阿里：「如果沒人知道永續的意思，叫大家減少或杜絕食用海鮮，不會是更有效的策略嗎？這樣不是對海洋最好嗎？」
Maria-Jose Cornax (Oceana)：「那個…要在短時間內，回答這種需要深思熟慮的問題，相當困難吧？因為在這方面我們沒有立場，沒人問過我們那樣的問題。」
阿里：「只要放在網站上，寫說：“第一件能為海洋做的事是，減少食用魚類”，類似這樣的話。」

我離開歐欣納辦公室時，對這團體的信心比走進來時少，我很失望他們竟然回答不了，有關永續漁業這麼簡單的問題，也許聯絡政府相關單位，更能解答我的疑惑，畢竟這是歐欣納網站上，說要做的第二件事。於是我直接找最高層，並成功約好一場罕見的會面，對象是歐盟漁業及環境委員，他們最近才剛通過法令，禁止一用即丟的塑膠。
阿里：「永續漁業的定義是甚麼？」
Commissioner Karmenu Vella (Commissioner of Fish)：「想像你把錢存在銀行，你有這筆錢，我不曉得多少你存了100歐元進銀行，這100歐元就是本金會賺進利息。只要你拿的是利息，花的是利息，不碰本金，這就是永續性。當你開始動用本金，那就會進入不永續的循環。」
阿里：「用你存錢的比喻，今日的海洋不僅欠債，還正處於經濟大蕭條的狀態，我們不是該停止自己負擔不起的花費？
Commissioner Karmenu Vella：「顯然，我們無法走向另一極端然後說”唯一的解決方法就是不要捕魚”，我不認為我們可以這麼做。
阿里：「但貴國政府採取極端措施，禁止一用即丟的塑膠製品，可是漁業造成的傷害卻更大。為甚麼漁業有特殊待遇？」
Commissioner Karmenu Vella：「是，我認為不捕魚不是辦法，而是要採取更永續的捕撈法。」

更永續的捕撈法意味著執行更無效的作法，甚至無法定義。我在想，沒有明確定義，像海洋管理委員會，這樣的永續認證團體該怎麼做，他們還沒回覆我。

Prof. Callum Roberts (Marine Scientist. Oceanographer. Author)：「你是指海洋管理委員會嗎？」
阿里：「對」
Prof. Callum Roberts：「真是的，要我開始講海洋管理委員會這主題，我想說多少？他們有經過認證的水產公司，混獲的程度十分嚇人，這樣的情況不受重視，因為其殺戮程度，本身被認為“符合永續原則”，但這不是消費者要的。他們想知道海洋哺乳類沒受害，沒有海鳥會因為人類買魚吃而遭屠殺。罐頭上的標章，在某些情況下一文不值。」

Richard Oppenlander (Author of Food Choice and Sustainablility)：「他們在包裝上說明吃魚，一方面可持續生產鮭魚，比殺害黑鮪魚好多了，因此在消費者眼中成了正當理由。這就好比說殺害一隻北極熊，會比殺害熊貓更有永續性。實際上，這兩件事都沒有永續性，也不是正確的事。

-電話訪問-
阿里：「你覺得我們有可能採訪海洋管理委員會嗎？」
員工：「應該沒辦法，目前辦公室沒人，現在有很多會議要開。」
我們的採訪要求在電話中歷經無數次的拒絕後，我們決定拜訪他們的總部。
阿里：「您好，我叫阿里。這幾個月來，我一直想安排採訪貴單位的人員，我有些永續漁業的問題，這邊有人可以讓我問一下嗎？」
有人要我們先在等候室待著，等他們找人跟我們討論，但員工個個表情驚慌失措。經過半小時後，他們請我們離開，我再次被海洋管理委員給打發走。全球最大的永續海鮮組織，不想跟我討論永續海鮮。

剩下唯一可行的就是跟著錢走，沒多久我就找到龐大的利益衝突。海洋管理委員會其中一名創始人，是聯合利華公司，當時是主要海鮮零售商。儘管有無數間漁場，已明顯廢棄並遭破壞。在過去20年間，我只找到兩間漁場被收回認證，但最令人震驚的是，我發現該單位有超過八成，將近3000萬英鎊的年收入，來自授權他們的標誌在海鮮上。基本上，發出越多藍勾標章，他們越賺錢，目前就我個人而言，我絕不會再相信這些標章了。

事實上，其他試圖導正這個產業的方法也失敗了，有負責監視船上捕魚活動的政府觀察員在海上被殺害，像基思戴維斯一樣，被丟入海裡。一名41歲的美國觀察員，近年來在秘魯海岸失蹤，從此不見蹤影。在巴布亞新幾內亞，五年內有18位觀察員失蹤。2015年在菲律賓名為葛麗艾帕荷拉的觀察員，在逮捕一名漁夫非法捕魚後，收到漁夫家人寫來的死亡威脅信。不久之後，荷槍實彈的男子闖入她家，她被冷血殺害，頭部遭人開了一槍，她的兩名幼子目睹一切。

Captain Peter Hammarstedt (Sea Shepherd Conversation Society)：「我們在調查漁業犯罪時，必須以跨國犯罪組織的角度來看，非法捕撈背後的集團與販毒、人口走私，及其他犯罪背後的集團相同。只要妨礙他們做生意就等於拿命去拼，也別驚訝哪些政府會盡多大的努力，不讓你曝光這項他們在海上補助的經濟活動。」

所謂的補助就是納稅人的錢，撥款給產業，以人為方式壓低物價或服務價，而在越來越多的國家中，發出去的錢越來越多，回來的魚貨價值卻不成正比。

Prof. Callum Roberts (Marine Scientist. Oceanographer. Author)：「所以要是你不吃魚，你仍然在資助漁業，因為你繳的稅就包含在內了。

Prof. Christina Hicks (Environmental Social Scientist)：「想想這件事，其實很嚇人，我們在資助漁業，金額大概在350億美元。根據聯合國，這樣的金額跟我們對抗世界飢餓所需的一樣多。」

補助金起初是用來確定糧食安全的方法，但諷刺的是，這筆錢現在卻在許多發展中地區，成了造成糧食不安全的原因。

Captain Peter Hammarstedt (Sea Shepherd Conversation Society)：「歐盟在西非等地的漁業，是由歐盟補助金所推動，這表示當地企業，無力與歐盟的經濟大國相抗衡。說真的這只是歷史的延續，持續掠奪非洲大陸。」

這些密集的漁業活動，不只將魚一網打盡，同時也摧毀經濟。在美國，每三條進口的野生魚當中就有一條，是非法捕撈而得，因此也以非法手段販賣，往往是從最需要的國家偷來的。這些地方現在上演搶魚大戰，索馬利亞惡名昭彰的海盜，其中一個勾當，在全球掀起恐慌的其實是非法捕魚。他們曾經是胼手胝足的漁夫，努力工作餵飽家人，但索馬利亞爆發內戰後，外國的非法捕魚船，今日海上的真正海盜入侵他們的水域，開始捕魚，搶走他們到手的食物，讓索馬利亞漁民別無選擇，只得換其他工作。

這樣的非洲海岸掠奪事件，在整個非洲大陸隨處可見。海洋守護者正在執行一項大膽的任務，要終結這現象，他們與各國政府合作，在賴比瑞亞這種地方追蹤並逮捕非法漁船。儘管有人警告我們別去這地方，我們決定加入海洋守護者的行列，進到前線，近距離觀察這問題。

Stefano Tricanico (Sea Shepherd Conservation Society)：「我們多半遇到的是國際漁船，來自那些已耗盡自己當地資源的國家，他們越來越得寸進尺，想盡辦法補充自己不足的魚貨，並運用越來越精緻的科技提高捕獲量。」

Alistair Allan (Sea Shepherd Conservation Society)：「看看國際漁船，他們來到這裡，不是非法捕魚就是…他們的漁獲價值高昂就像挖到金礦。」

Joseph F. Johnson (Former Deputy Defense Minister For Admin.)：「我們的近海現在成了，人人為所欲為的地方，直到最近我們決定關注此事，進行管理。對我們來說，跟軍方一同行動，會保持最高警戒。我們知道有海盜出沒，所以這確實是很危險的行動。

一到現場，便能清楚了解為甚麼西非海域，如此值得保護，這裡是海洋生物的最後一個據點，牠們以此為家，各種珍稀野生動物在此生氣蓬勃。無數的物種穿過大西洋，發現自己身處的這片海域，是適合交配和覓食的安全地帶，生活在我所見過最接近和諧和平衡的地方，但有另一個物種，因為截然不同的目標而來到這片海域。沒多久就看到海洋守護者，和賴比瑞亞海巡人員如何追蹤並登上漁船，我這輩子沒見過的物種，在我還來不及欣賞牠們時，就已經在漁網中斷氣這景象延續到甲板下方，顯然這些漁船比較像海上屠宰場。

-捕魚船艙現場-
阿里：「這是一艘圍網漁船的船艙，而這只是冰山一角，往下整艘船的大小都是船艙，可能有幾十萬條魚，登上這艘船有多難，基本上需要軍事行動才行。他們可能以不永續的方式捕魚，但不會有人知道，打著永續認證的名號販售。這些船在天高皇帝遠的海上，我看不出來如何有可能，強制執行永續捕撈，我看不出來怎麼有可能。

賴比瑞亞海域・凌晨3點半
夜晚時分，非法漁船在黑夜的掩護下猖狂興盛，漁船從別的國家的水域進入，不受偵測進來偷魚，但那也是海洋守護者執行任務的黃金時刻。
「對，我們要登船，越快越好」
「收到」
海洋守護者看到一艘船出現在天邊，在雷達上，可能是非法漁船，我們要登船看看。這艘船是中國拖網船，船艙裡有大量非法捕捉的魚，船遭到扣留並罰款，這只是一場勝仗，但給這附近的其他船明確的訊息，他們的非法作為是會衍生後果的。

日出後我還待在非法漁船上，此時船正準備要被拖回港口，我看到幾名男子划著船。我記得國防部長警告過會有海盜，但這些人看起來不像海盜，他們為甚麼要冒生命危險 在寬闊的海域划小小的獨木舟？突然間，我看到這個(一名黑人獨木舟船員直接生吞細魚)，他們餓了。

Joseph F. Johnson (Former Deputy Defense Minister For Admin.)：「看看沿岸，這些人很久以前就住在這，這是他們的生活，他們生活的方式，但當我們允許商業捕魚行為，靠近他們的地盤，他們豐收的機會就沒了，因為他們要是沒能抓到該抓的。因為商業漁船橫掃這裡所有的漁獲，他只得更往外海走。這些人沒有救生衣，很危險，甚麼事都可能發生，被踢下船或獨木舟，命就沒了。

在海上工作的漁工，做的是世上最危險的工作。要想了解這點，伊拉克戰爭的15年來，一共有4500名美國士兵喪命。但在這樣的時間裡，36萬名漁工因為從事這項工作而喪命，估計每年有2萬4千人死亡。西非獨木舟漁夫的死亡率，恰巧是全球任何漁業工作當中最高的。

George Monbiot (Journalist. Author. Environmentalist )：「許多依靠魚過活的人現在幾乎都消失了，這造成大量的飢荒。不只在沿岸，一直影響到1600公里的內陸，大家不捕魚要做甚麼？他們會獵捕陸地上的野生動物，這不只對陸上的動物有毀滅性的影響，似乎對人類的生活也有巨大影響。因為野生肉品交易，是造成伊波拉疫情的原因。這樣的說法是成立的，有經科學研究，竊取魚類資源，加強或造成伊波拉疫情在西非大爆發。」

我們在賴比瑞亞的旅程即將告終，我懷疑是否有其他的捕魚方法，可以解決這個行業對環境及人道主義的影響。養殖漁業的形式，讓這個問題出現一線曙光，這樣的產業以環保的方式餵養世人，卻沒有野生漁法的問題。不會有混獲、非法捕魚、不會破壞海床、不會殺害瀕危物種，也不會有危險的工作情況，這正是我要找的方法。

Alistair Allan (Sea Shepherd Conservation Society)：「對，很多人貿然斷定永續海鮮源於養殖魚，而不是公海捕魚，但其實並非如此。養殖魚牽涉許多問題，遭受污染、感染疾病，我們還得問這個問題。這些魚吃甚麼？」

牠們吃甚麼？業界宣稱，養出一公斤的鮭魚，只需要1.2公斤的飼料，但再深入調查。我發現飼料經過高度處理，而且是以乾燥魚粉和萃取魚油組成，飼料需要大量的魚來製作。所以事實上，製造魚飼料，需要更多倍數量的魚，產出卻沒有這麼多，所以養殖漁業只是偽裝的野生捕魚法，更令人驚訝的是養殖漁業的規模已有多大，今日全球有50%的海鮮來自這樣的養殖場。海裡的大籠子裡裝著成千上萬條的魚，所以我們決定離開賴比瑞亞，回到英國，前往蘇格蘭，全球首屈一指的養殖鮭魚場。既然大公司都不想跟我們對談，於是我們決定去找這個產業的吹哨者。

Corin Smith (Founder of Inside Scottish Salmon Feedlots)：蘇格蘭的鮭魚養殖業非常強盛，我們說的是十億元的跨國公司，他們有資源及技巧主宰一切，確保流出來的資訊都是他們滿意的。所以我去記錄問題時，最後走出其中一間養殖場，我在那邊拍到前所未有，最嚴重的海蝨感染。

科林捕捉到鮭魚活生生，被海蝨寄生蟲啃食，這是全球養殖漁業常見的現況。想到這了不起的物種就令人難過，牠們經過了數百萬年的進化，在整片海洋中遷移，逆流而上，回到原本出生的產卵地。現在卻被關著，只能在自己的排泄物中繞圈游泳。

Corin Smith (Founder of Inside Scottish Salmon Feedlots)：根據估計，蘇格蘭每間鮭魚養殖場產出的有機廢棄物，等同於一個一到兩萬人的鎮。一同計算的話，據估計，蘇格蘭的鮭魚養殖業，每年產出的有機廢棄物，等於整個蘇格蘭的人口。」

我下一位要去找的專家是唐史坦尼福，他為了揭發養殖場的真相，幾年來一直在那臥底，我們同意要跟他一起臥底。

Don Stanford (Founder of Scottish Salmon Watch)：「我們來到美威鮭魚養殖場，噁心極了，這是蘇格蘭鮭魚的臭味，這是養殖場鮭魚等死的地方。大概有50％的鮭魚，會在出生到上桌這段過程中死亡，這是座死亡山丘，這就是工廠式養殖鮭魚的症狀。這些魚死於貧血、海蝨感染、傳染病、披衣菌、心臟病，這是虐待。」

所以鮭魚養殖不僅無法解決世界糧食問題，還是資源浪費，是生物鬼扯淡，臭味太可怕了。這些不是我在廣告上看到的亮橘色粉嫩鮭魚。

Corin Smith (Founder of Inside Scottish Salmon Feedlots)：鮭魚養殖不在飼料加色素，魚肉會是完全灰色，鮭魚農甚至還有色號表能選擇，就像你粉刷房子時的色卡，可以選擇想養出哪種粉色的鮭魚，所以我不該這麼說。不過大家似乎都在吃，被刷成粉紅色的灰肉魚。

這是蘇格蘭海灣裡真正的怪物，但水產養殖業對環境的影響不只是魚。

George Monbiot (Journalist. Author. Environmentalist )：全球最重要的棲息地之一是紅樹林，紅樹林絕對是重要的颶風屏障，保護社區免受風暴潮或甚至海嘯的侵襲，但全球有38%的紅樹林，已被蝦類養殖業破壞殆盡。不過對人道主義，有最大影響的是蝦飼料，因為靠的是奴隸，我們聽過很多血鑽石的事，這是血蝦子。

這是東南亞的空拍畫面，有一名漁夫在船長視線外，對著空拍機寫下機密訊息”Please Come”。

Steve Trent (Environmental Justice Foundation)：「海上奴隸是很大的問題，要給出精確數字，我覺得相當困難。因為海上蓄奴相當低調，那些施虐者顯然不想被發現，就這方面來說，我會指向泰國。在泰國水域大概有5萬1千艘漁船，掛泰國的國旗。他們必須要找到一種捕魚方式，以更省錢的方式，抓少一點的魚。此時這行業原有的弱點就顯現了，沒有這些免費便宜的勞工，多數船隻就賺不了錢。

旅程一開始，我並不知道會走到這，很難相信漁業會是如此貪腐。我在網路上找到的資訊有衝突，所以我想親自詢問業界，在國際海鮮展上，只對業者開放。我們製作了假名片，以假海鮮公司的名字混進去，結果真的成功了，我偷偷錄下我與泰國海鮮公司業務代表的互動。

阿里：「我在做研究」
泰國海鮮公司：「研究？」
阿里：「研究，我發現許多泰國蝦類來自血汗奴隸，有人被綁架」
泰國海鮮公司：「沒有」
阿里：「那是假的？」
泰國海鮮公司：「那是假的」
阿里：「所以他們騙人？ 」
泰國海鮮公司：「騙人的」
阿里：「沒有奴隸這回事？ 」
泰國海鮮公司：「沒有」
阿里：「那他們怎麼會這麼說？」
泰國海鮮公司：「我不曉得」
阿里：「對，所以…」
泰國海鮮公司：「做生意嗎？就是生意」
阿里：「你說的沒錯，就是生意」

我受夠這些公司及非營利團體，以永續之名掩蓋真相，但說真的，我不知道該作何感想。要查明今日是否還有漁業奴隸的情況，唯一的方式是親自跟這些漁業奴隸對談。
阿里：「你覺得我拍攝這支影片，會有安全問題嗎？」
Steve Trent (Environmental Justice Foundation)：「安全問題很嚴重，我認為你忽略危險性，那就後果自負。你會看到有人被殺，有些關係人會是殺人凶手，說不定有人會殺了你，這是有可能的。如果你犯了傻，在錯的時間出現在錯的地方，你可能會成為法律下，不公平或不合理行為的受害者。收了錢的人，也就是貪腐的受害者，所以你要格外小心。你採用的安全準則，其中的差異可能攸關生死。」

我們抵達曼谷，帶著安置逃脫奴隸的中途之家細節，我們知道光是拍攝這些採訪，揭開這個國家的犯罪行為，就會讓自己及身邊的人置於險境。
Thai Translator：「別拍我的臉，我會因為幫你們而被追殺。」

我們只能祈禱，希望得到我們要的答案。
阿里：「你可以先告訴我，你在這些船上待了多久？」
泰國漁民A：「我在海上待了10年2個月又2天，老實告訴你，我很害怕。誰都不能下船，有警衛看守我們。」
泰國漁民B：「我在海上待了6年，沮喪到企圖自殺三次。我第一次在陸地見到船長時，兩人喝酒，玩得不亦樂乎。但我一上了船，船離開岸邊，船長馬上收起笑臉。他變了，彷彿我們互不相識，他把我當陌生人，欺負、虐待我。在我們生病疲累時，用滾水潑我們，一不高興就隨時拿鐵棒打我們，拿槍威脅我們，在我待的那艘船上，他們有時候會殺了人，再把屍體冰在冰箱。」
泰國漁民A：「在我的船上，男生被丟進海裡淹死，幾天後我看到他們的屍體飄在水面上，我為他們的父母感到難過，他們永遠不會知道兒子死了。」

泰國漁民C：「船在海中央時，只要出了問題，他們就會把你丟進海裡，他們只要跟執法人員說，你生病失足落海就行了，大家沒看過我們怎麼捉海鮮的，他們只在意消費，我們今天吃的很多是血汗海鮮，來自強迫勞動。我想看到大家不再支持他們。」
如果有可能的話啦，你能帶我們去這些奴隸船嗎？還是太危險了，無法拍攝？」
阿里：「你製作紀錄片、拍這些船都很危險。」
泰國漁民B：「怕死的話就回家吧。」

此刻攝影機沒拍到的是，我們接獲通知要終止採訪，因為警察要過來了，有人舉報我們沒獲得許可就進行拍攝，我們要馬上離開。這麼突然要離開泰國讓我很難過，心裡知道有像我這樣的年輕人，困在漁船上永遠回不了家，拿生命安全去冒險後，我覺得無能為力，尤其是知道相關單位有參與隱瞞。回到家後，過了幾週我才拿起攝影機，每件事的重擔壓在我身上。說真的，我被壓得喘不過氣，但在幾個月前，我們訂好要去法羅群島，那是北大西洋上的小群島，當地仍施行古老的捕鯨法。

我在訂旅程當時認為，捕鯨是海洋最大的威脅，但看過更危險的影響，及後續藐視人權的事件後，捕鯨的嚴重度似乎退了一步。不過，這種特別的捕鯨法叫做“磨難”，最近在媒體上受到關注，稱為永續捕鯨形式，宣稱鯨魚並沒有瀕臨絕種，獵捕牠們並不會破壞環境。鯨魚是我一開始踏上這趟旅程的原因，我很懷疑這方法的永續性有多高，所以我們決定再去最後一趟旅程，前往法羅群島，希望能目睹獵捕鯨魚的活動，與捕鯨人談話。

島上某幾年，捕鯨活動可能會出現幾次，其他幾年則完全沒有，我們耐心等了10天捕鯨新聞，最後終於接到電話：
阿里：「有“磨難”活動？距離多遠？好⋯⋯克萬納松？要怎麼寫？克服的克…好⋯⋯松樹的松，我知道在哪，好，等下見。」

-零星鏡頭-
漁民駕駛高速快艇，驅趕正在游泳的一群鯨魚往岸邊靠攏。一大班漁民衝往岸邊，直接以鐵鈎、鐵戟、鋼線等捕獲鯨魚，把鯨魚拖上岸，漁民踐踏在鯨魚身體之上，浴於血海之中。鯨魚屍體並排於岸，當中包括已懷孕鯨魚。漁民駕駛著快艇，數尾滿身傷痕風鯨魚屍體被鋼線繫著，重重拖走。

在這一切所發生的混亂中，我終於了解永續性。意思是某件事可以持續，直到永遠，不管會造成多少痛苦。在現實生活中，磨難是指盡可能符合永續原則，但我開始懷疑永續性是否真正為我們看顧海洋的正確目標。

Jens Mortan Rasmussen (Faroese Whaler 捕鯨者)：我不覺得自己是壞人，有人說殺鯨魚就是壞人，我寧可殺一頭鯨魚，而非兩千隻雞。這兩者的肉量差不多。如果世人想殺害兩千條性命，而我們只殺一條，那請便。在那個時候，我覺得自己優於其他那些人，那些心裡想著”對，我們昨天晚餐吃了鮭魚”的人，對吧？” 。四人份的鮭魚，那表示有兩三條鮭魚喪命，你真的覺得為了吃晚餐殺兩條鮭魚，良心過意得去？我可以理解人家說的“想吃東西就別殺生”，可以吃蔬菜、水果之類的東西，這點我同意。但我無法接受人家說“絕對不能捕鯨”，自己卻在殺戮或吃其他動物。對我而言，魚、雞、鯨魚，價值是一樣的，都是一條生命，還有…有人說不用為了食物而殺害鯨魚，但這是我們取得食物的方法。

雖然我不同意他說的每件事，但這位捕鯨人有其道理。一直以來，我只從永續原則及生態影響的角度，來看魚和其他海洋生物，但我從沒以動物自身的權利，考量牠們的生命，或牠們是否有感覺。

Dr. Sylvia Earle (Marine Biologist. Oceanographer. Explorer)：對我而言，這種問題讓人匪夷所思“魚有痛覺嗎？”。身為科學家，這是常識。魚有神經系統，千真萬確，所有脊椎動物的基本元素牠們都有，牠們感受能力的程度，是我幾乎無法想像我們做得到的。我們能感受到痛、觸摸，但魚的兩側有體側線，能感受到水裡最細微的動作，所以會看到一千條魚合游為一體。那些說甚麼 “要怎麼對魚都行，反正牠們沒感覺”，或者說牠們的意識無法與痛做連結，或牠們感受不到未來的危險。那些人不曾真正觀察過魚，我認為這是要找正當理由，對無辜生物施暴，這是我能想到，以野蠻態度對待魚的唯一解釋。
阿里：「所以妳不吃魚？」
Dr. Sylvia Earle：「我現在不吃魚，也不吃動物。」

歐盟的科學小組做出結論，魚確實有痛覺，也會感到害怕，就像海豚和鯨魚。魚也有複雜的社交生活，甚至會聯合其他物種覓食。研究證實這些動物有智力、記憶力，還有知覺。魚，甚至甲殼類動物跟我們的相似度，是我們始料未及的。

Jonathan Balcombe (Biologist, Best Selling Author:”What A Fish Knows”)：「魚可能已經發展出我們所有熟悉的感官，牠們已經存在很久了，所以牠們有絕佳的視力、聽力、觸覺、嗅覺和味覺，有正確的痛覺接受器，能接收身體、化學 熱力帶來的疼痛，跟我們一樣的三種疼痛，還有證據顯示魚會展現好奇心，可能會擔心、害怕看到其他魚從魚缸裡被抓出去，接著在魚缸外切成塊，可能是家人、親屬，或牠們漸漸產生好感的對象。有新興科學研究動物如何運用民主決策，其中一個例子是鯡魚，牠們有古怪的溝通方式，以放屁來溝通。如果一群鯡魚裡頭有六成在放屁，那表示該離開了，或許並不讓人感到意外，但牠們真的拿屁來當溝通工具，我沒辦法不笑場。」

雖然很好笑。常有人教我，海鮮是健康飲食中很重要的一環，我還有一些問題。

阿里：「如果不吃海鮮，我會缺少甚麼？」
Dr. Michael Greger (Physician, Best Selling Author:”How Not to Die”)：「如果不吃海鮮，你會缺少甚麼？你會缺少所有有毒重金屬，好比說汞(水銀)，你會減少攝取戴奧辛和多氯聯苯，其他持久性有機污染物。水生食物鏈，是工業污染物濃度最高的源頭，以為有乾淨的魚？只有髒的魚和更髒的魚，你看戴奧辛的頭號源頭，有毒重金屬、多氯聯苯、六氯苯、塑膠複合物、化學阻燃劑，說得出來的工業污染含量濃度最高的就是魚。再說一次，因為污染物最後都會進到水裡。」

Dr. Jane Hightower (Physician. Author:”Diagnosis: Mercury”)：「汞對身體完全是一種毒物。假設某種行業的汞污染了空氣或水，小細菌、浮游生物開始吸收汞，然後被小生物吃掉。小的魚又被比較大的魚吃掉，本質上來說，這就叫生物累積。魚含有其他東西，不只是omega3、脂肪酸，這些污染物往往超過營養物質帶來的好處。」

Dr. Michael Klaper (Physician, Truenorth Clinic)：「大家普遍認為魚是omega3脂肪酸的最佳來源，但不知道魚並不製造omega3脂肪酸，製造omega3脂肪酸的是藻類細胞。魚吃了藻類細胞，於是藻類DHA累積在魚肉裡，我們殺魚，絞碎魚肉，為了攝取omega3 而擠出所謂的魚油，其實功臣一直是藻油。」

Dominique Barnes (Co-founder of New Wave Foods & Marine Biologist)：「何不乾脆吃藻類？我們所要的好處都有了，幹嘛要隔一層關係，直接吃源頭就好了。我們成立新浪潮食品，任務在於破壞海鮮，而非海洋，利用海中植物創造海鮮。這樣不會失去味道，美味依舊在很好吃，而且少了膽固醇，沒有多氯聯苯，沒有汞、沒有重度抗生素，你會得到吃海鮮所追求的一切，但不會吃進有害物質。我認為以植物為本的方法，絕對是未來最好的選項。傳統畜牧業在陸地養牛和雞，對海洋造成莫大影響，飼養過程的附加產物，在環境中造成死區。漁業及養殖業也是，要是能找到替代方案，一樣保留美味、健康，而且對環境更好，何樂不為呢？」

我的旅程讓我走得很遠，儘管目睹毀滅性的破壞，我對海洋的崇敬更勝以往這次學到的事情讓我充滿力量，我迫不及待想付諸實行。雖然我還是在海灘撿垃圾，但也已開始實施一項計畫，繼續調查並報導環境問題，有許多植物性替代物，製造出幾乎我所能想到的每樣海鮮。我發現每天能做的最棒的事，能保護海洋，還有我愛的海洋生物，單純只要不吃牠們就行。

Prof. Callum Roberts (Marine Scientist. Oceanographer. Author)：「只要我們多保護，少捕魚，恢復平衡還有健康的生態系統，海洋生物便很有機會撐過眼前的難關。」

George Monbiot (Journalist. Author. Environmentalist )：「這是真正有希望的，因為只要有機會，海洋生態系統很快就能恢復，你會看到珊瑚礁回歸，令人驚艷的魚群重回海洋，看到鯨魚回到海岸，這就在我們的掌握之中。我們可以做到海洋恢復和再次野化的前景，讓人滿心期待實現的方法只有一個，關閉一大片的海域，禁止商業捕魚行為。雖然各國政府不準備採取行動，雖然業界基本上不受規範，唯一合乎道德的作為是停止吃魚。」

Dr. Sylvia Earle (Marine Biologist. Oceanographer. Explorer)：「現在抱持最大希望在這個宇宙有個家，還不算太晚，尊重我們有的，保護剩下的，別遺漏任何一塊。多數正反兩極，能為人類文明帶來變化的東西，都是從某一個人做起。某「一」個人，沒有一個人能做好每件事，但每一個人都能做點甚麼。有時候，偉大的想法會帶來巨大的改變，這是我們能做到的，也是你現在就能做到的，去照鏡子，想清楚，去做吧！」