非洲豬瘟肉品走私入台！國際疫情究竟有多嚴重？｜志祺七七

hiho～大家好，我是志祺！2018年，中國爆發了大規模的非洲豬瘟疫情，那時候我們也做過兩支影片介紹這個傳染病，也介紹當年口蹄疫如何重創台灣的豬肉產業。當時，全台灣都繃緊神經，一起努力守護台灣豬豬，不過，可能因為 COVID-19吸引了大多數的注意力，加上大家都長時間不能出國，所以非洲豬瘟疫情的相關後續就漸漸比較少獲得關注，今天，我們會一起來更新國際上非洲豬瘟的疫情後來變得怎如何？有壓下來了嗎？有沒有人成功研發出疫苗？或是出現變種病毒了呢？

【非洲豬瘟的基本資訊】

首先，因為上次討論非洲豬瘟已經真的是滿久之前的事了，所以我們先來複習一下非洲豬瘟的基本資料。1921年，非洲豬瘟首次在非洲肯亞發現，它是一種由 DNA 病毒引起的疾病。目前，非洲豬瘟已經擴散到許多國家，包括非洲、歐洲、中國都是疫區。非洲豬瘟病毒，可以感染幾乎所有品種的豬隻，而且發病率與死亡率高達百分之百，因此被世界動物衛生組織 OIE 列為「應通報疾病」。而且最可怕的是，這種傳染病到目前為止，還是沒有任何藥物可以治療，也沒有疫苗可以預防，所以為了避免疾病繼續散播，如果發現了感染的豬隻，只能全部撲殺掉。雖然，非洲豬瘟並不會傳染給人，所以就算吃到了含有非洲豬瘟病毒的豬肉，對人體也不會有什麼明顯的危害，但是這並不表示，我們就可以不管它喔！因為這邊的重點，是我們吃剩的廚餘，裡面的病毒如果被豬隻吃到了，牠還是會被傳染！

【驚人的傳染途徑！】

非洲豬瘟除了影響範圍大，幾乎通殺所有種類的豬隻，還有一個很大的麻煩，就是傳染的途徑非常多樣，而且病毒可以留存很久都還有傳染力。這種病毒的傳染方式有很多，像是：直接接觸傳染、透過病媒蚊傳染，或是豬隻吃到帶有病毒、沒有充分加熱的廚餘或豬肉製品等等，都會感染非洲豬瘟，甚至病毒還可以透過「附著在車輛或人員」身上，來感染接觸到的豬隻。除了這麼多傳染管道，簡直防不勝防，更要命的是非洲豬瘟病毒的存活期非常長：在豬隻糞便內長達 11 天仍然還有感染力，在冷凍藏豬肉可以長達 100天，冷凍豬肉中更長達1000天，也就是幾乎三年。這也就是為什麼，台灣對於非洲豬瘟的防疫第一道防線也是要防止「境外移入」，直接避免傳染的可能性，而這個策略，在這個月之前，看起來都非常成功。不過，在我們開始把專注力轉移到防治 COVID-19 的這段時間，其實國際上的非洲豬瘟疫情，可說是「越演越烈」。

【非洲豬瘟疫情，越演越烈？】

自從 2018 年 8 月 3 日，中國遼寧首度發生非洲豬瘟疫情，也是亞洲國家第一起感染之後，疫情就陸續蔓延，這讓中國原本養殖了 4 億頭豬隻，一度減少到只剩一半，中國養豬產業受到劇烈的衝擊，導致豬肉的供應跟價格都非常不穩定，因此導致豬肉、種豬、仔豬的價格都曾經遭到哄抬搶購，甚至還曾經傳出黑市將病死豬也拿來賣的情況。今年年初，原本中國宣稱非洲豬瘟疫情已經獲得控制，但是後來卻又傳出有些地方疫情爆發，還有報導指出，去年12月中國似乎出現了變種病毒，潛伏期可能會變長，讓病毒更難被發現等等。不過，實際上變種病毒是否已經出現、會有什麼影響，目前還沒有科學家提出非常確切的資料。以目前有正式通報的資訊來說，截至今年 9 月 16 日為止，全世界總計有 68 國有通報相關的疫情，亞洲已經有 12 個國家淪陷，鄰近的東北亞地區，也只剩下台灣跟日本沒有中標。此外，東南亞的印尼、馬來西亞、菲律賓、越南也都紛紛傳出疫情，尤其以越南的疫情最為嚴重，而東北亞的韓國，在近期也有比較嚴重的擴散情況，總之，非洲豬瘟的疫情還在持續。因此很多人關心，現在疫苗的研究進展到哪了呢？

【疫苗的進展到哪了？】

現在已經有很多團隊正在進行疫苗相關的研究，像是英國的皮布賴特研究所，以及西班牙馬德里的康普頓斯大學，都有過報導在研究疫苗，也獲得了初步的進展，越南政府也曾經放話說，要在今年的第 3 季能夠推出非洲豬瘟疫苗，或者培養出能夠抗疫的豬隻品系。也有不少人懷疑，中國傳出發現非洲豬瘟的變種病毒說不定就是因為有養豬場施打「未經科學實證」的非法疫苗造成的。總之，到目前為止，這些研究都還沒有進步到足以應用和抵抗非洲豬瘟的程度，因此在現在這個階段，還沒有疫苗可以預防非洲豬瘟。

【如何防止疫情擴散？】

因為沒有疫苗與特效藥，目前實務上防範非洲豬瘟的作法只能以「防堵」為主。首先，各國都會撲殺受感染的豬隻，銷毀沾染病毒的豬肉、排泄物等，避免病毒進一步擴散；其次，在畜牧場要落實生物安全的 SOP，盡可能的避免任何外來汙染源進入養殖場，例如：進出的車輛要充分消毒、進入畜牧場要更換專用的鞋子跟衣服，而且管理人員也要避免進出其他的飼養場所、肉品市場跟屠宰場等等，這樣做不只能防範非洲豬瘟，也能避免其他的疾病的傳播；此外，台灣的農委會防檢局也會持續監控屠宰場與養豬場的豬隻狀況，如果有任何疑似的跡象，就會進行採樣以及病理分析檢驗，而當然，像台灣這種尚未出現疫情的國家最保險的做法就是嚴格禁絕潛在傳染源進口，直接從邊境直接阻攔病毒的出現，不過，我們都已經有邊境管制的措施了，非洲豬瘟到底是怎麼傳進來的呢？

【非洲豬瘟怎麼進來的？】

今年8月19日，台灣首度在市面上查獲驗出非洲豬瘟的走私肉品，因此農委會緊急在 8 月 22 日緊急召開記者會說明情況。第一批查獲了超過 70 公斤來自越南的走私肉品，據推測是夾藏在貨品中偷渡闖關進來，並且部分已經販售流竄到全台 21 個縣市，警政機關啟動大規模搜查後，在各縣市陸續發現了更多走私的肉品，目前查獲的品項包括水餃、月餅、臘肉、香腸、火腿、肉鬆、生豬肉捲、熱狗、肉餅等，而在這些走私肉品中，直到 9月 10 日，總共有 20 件有檢驗到病毒，分布在新北、新竹、彰化、台南、高雄、金門等縣市，真的是非常讓人捏一把冷汗。但是不幸中的大幸是，雖然發現了帶有病毒的走私肉品，但台灣的豬隻還沒有傳出感染的狀況，我們還很有機會守住最後的堡壘！

【加強的防疫措施】

雖然在台灣境內發現了帶有病毒的肉品，但只要能夠萬無一失的攔住它們，不讓病毒有機會進到養豬場，台灣豬的未來，就還是安全的。因此，農委會除了要求養豬場的生物安全SOP要做好，更針對原本有隱憂的「廚餘養豬」作出了許多調整，在先前非洲豬瘟疫情緊張的時候，「廚餘養豬」就被要求高溫蒸煮過後才可以提供給豬隻，而在出現走私肉品之後，農委會更宣布 9 月全面暫停廚餘養豬一個月，提供飼料差額補貼、並輔助轉型飼料飼養，並且從10月起，飼養200頭以下豬隻的小型廚餘養豬場，必須要退場或轉型。這些做法，就是要徹底斷絕市面上的豬肉製品再將病毒傳給台灣豬的可能性。

【一般人可以做什麼？】

而對於台灣豬現在面臨的危機，就算是非相關從業人員，我們也有一些可以幫上忙的地方。首先，就是不要從國外攜帶或是訂購任何豬肉製品進到台灣；其次，可以多注意自己身邊市面上各處肉製品裡面肉的來源，萬一發現懷疑來路不明的肉品，可以記下販賣的店家，然後送到各地的防檢局、檢疫站或者是防疫所，讓他們可以進一步追蹤和銷毀；此外，有問題的肉品要處理的話，也可以包起來當作一般垃圾丟棄，千萬不要丟到廚餘桶；最後，當然是多多提醒親朋好友以上的訊息，快分享給更多人知道吧！

【我們的觀點】

自從 2019 年 12 月之後，當提到疫情，大家想到的是全球人類大瘟疫 COVID-19。但其實，非洲豬瘟的疫情，一直都在國際上持續蔓延。身處在國際化的時代，非洲豬瘟實際上一直都在台灣的門口徘徊，沒有離開過，這次一下子聽到這麼大批的走私肉品入境，可能也有人會覺得很傻眼，覺得好像失守，但台灣還沒有豬隻受到感染，一切都還來得及，而就像任何防疫的工作，不只是要靠政府的力量，所有民眾和養豬戶一起合作，也是非常重要的一環，就讓我們一起加入守護台灣豬的行列吧！今天的最後，想問問大家你最不希望因為非洲豬瘟疫情而吃不到的豬肉料理，會是甚麼呢？

A. 滷肉飯，因為疫情吃不到國民美食，真的會很難過。

B. 酥炸排骨

C. 我不吃豬肉

D. 其他

最後，如果你喜歡今天的影片，歡迎分享出去，讓更多人知道「非洲豬瘟的疫情現況」！此外也可以點這邊，看看「溫體肉」以及「瘦肉精」的相關討論。那麼，今天的志祺七七就到這邊告一段落，我們明晚再見囉！