每擦必過敏！保養品的防腐劑到底有什麼成分？天然防腐劑就比較好嗎？《 健康迷思大破解 》EP 009｜志祺七七

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【防腐劑的定義】

保養品的防腐劑有很多種，從廣義上來看，它是為了維持產品的穩定性和安全性，常見的有抗氧化劑、抗紫外線劑、抗微生物劑等等，具有防止氧化、抑制微生物生長的功能。不過從狹義上來看，我們法律規定的防腐劑是指有「抗細菌、抗真菌」等物質，所以剛剛舉例的那些，就不能算是真正的防腐劑，也就不在法律的規範內。那要阻止一個東西腐壞，只要防腐劑就夠了嗎？其實要做到「完整防腐」，一共還有三個層次要考量，這三個層次是一個金字塔：除了我們已經知道最基本的「防腐劑」之外還有第二層的「防腐相」，和最頂端「防腐系」，簡單來說，「防腐劑」是將產品直接加入「抗菌劑」來延長保存期限，但第二層的「防腐相」是要製造一個不容易腐敗的環境。例如，把細菌和黴菌不喜歡的成份像是油膏或合成油等等加到產品，就可以讓整個環境，變得不適合細菌生存。而「防腐系」則是一個不容易讓東西腐敗的系統，在生產製造中，可能會使用「無菌」「真空包裝」等方式，來加強防腐。不過越上面層級的「防腐系」，成本也越高，所以很多產品，主要還是會從「添加防腐劑」下手降低成本，並制定一個合理的保存期限。那話說回來，為什麼幾乎所有的保養品都要加防腐劑？保養品的主要成分又是什麼？

【為什麼「保養品」要加防腐劑？】

保養品通常要加防腐劑，主要有兩個原因。第一，因為大多保養品的主要成分是「水」，像精華液、乳液、保濕產品等等，一旦打開使用後，裡面的「水份」如果接觸到空氣中的細菌就很容易變質，整個保養品也就容易變成微生物、細菌的溫床。同時，保養品裡的一些原料對微生物或細菌來說，實在太營養了，非常適合它們生存。所以我們才必須加防腐劑來抑制它們生長第二、有些保養品本身的成分比較不穩定，例如美白產品中常見的「活性成分」很容易受到水、溫度、環境的影響，就氧化變質，所以通常就會加入「抗氧化劑」，來維持產品的功用，這也是為什麼通常一個保養品，保存期限都可以拉長到一、兩年，甚至三年以上。相反的，要是沒有防腐劑或抗氧化劑保養品很可能一、兩個月就會壞了。

【常見防腐劑有哪些？】

雖然被用在保養品的防腐劑有很多但礙於時間關係，我們就簡單講三種，比較常見、狹義的防腐劑類型，首先是「有機酸類」，因為可以抑制某些微生物的生長，所以被很常被當作防腐劑使用，常見的有這些，那大家比較常聽到的應該是「水楊酸」，因為它不僅可以去角質、淨化毛孔減少痘痘生成，在法律規定的含量下對皮膚也不會太刺激。另一個可能有聽過的是「對羥基苯甲酸酯」因為沒有顏色、味道，成本低，一度也被大量使用，但它過去卻傳出可能會導致乳癌讓很多人不敢用，這部分我們等一下會再細講。第二個常見的防腐劑類型是「甲醛類」它可以讓微生物的 DNA 變性，產生抑制細菌的效果，不過其實甲醛是有毒的，在國際上甚至被列為致癌物質！而大家常聽到的「福馬林」，其實就是甲醛的水溶液，直接接觸可能會讓皮膚灼傷、腐蝕，不過大家不用擔心，因為一般保養品放的不是甲醛，而是「甲醛釋放劑」，可以讓甲醛可以穩定慢慢地釋放，只要濃度低就不至於嚴重傷害人體。第三種防腐劑叫做「鹵化物」，最有代表性的是這兩種，因為它們耐熱、只要一點點濃度，就可以有很強的抗菌效果，過去被大量使用在保養品、洗髮乳、沐浴乳，甚至是嬰幼兒的濕紙巾，不過後來卻被發現很可能會傷害我們的皮膚。

【防腐劑會影響健康嗎？】

雖然我們剛剛說的這兩種物質 MI 跟 MCI抗菌效果好，但過去就有英國皮膚科權威醫學組織指出它們可能會讓人皮膚過敏、出現濕疹，2013年，MI 更被美國接觸性皮膚炎協會列為「年度過敏原」。而過去台灣也有皮膚科醫師統計370名皮膚炎患者中，就有五人對這兩種物質過敏。因此現在只要是「免沖洗」的保養品、護膚品都禁止添加 MI、MCI，例如乳液、防曬乳等，那如果要用在「需要立即沖洗」的產品上，像洗髮乳、沐浴乳，不僅濃度都要控制在非常低，兩個混合用量也能只在 0.0015%以下。另一個有爭議的防腐劑就是剛剛也有說到的「對羥基苯甲酸酯」，過去有研究在⼈類乳房腫瘤細胞中，發現它的存在，雖然只有一點點，但已經讓很多人聽到就害怕擔心使用含有它的產品，可能會引發乳癌，不過這些研究，都還沒有進一步的證據，加上目前在法規訂定的低濃度使用下，並沒有太大的問題，所以它也沒有被列在致癌物的名單中。2019年美國接觸性皮膚炎學會甚至還針對它發表了「年度『非』過敏原」。希望大家不用過度擔心。但這裡也要提醒一下如果你真的有感覺過敏，或是皮膚有發炎的狀況，專家建議還是要盡量避免使用這類型的產品。那從這些防腐劑的例子我們可以發現防腐劑會不會對我們身體造成影響，其實除了要看每個人，到底會不會對它過敏之外，濃度也很重要，太多就容易會刺激皮膚。相反的，一般產品如果加入適量的防腐劑對人體其實影響不大，甚至這個防腐劑還能在保養品中發揮更多功用，例如去除角質等等，所以法律對防腐劑管制的重點主要是放在「添加的濃度」以及「添加的產品類別」。

【選購保養品可以注意什麼？】

我們在買保養品時，雖然很難去確認廠商到底有沒有加防腐劑以及防腐劑的濃度有多少，但原則上還是有兩個大方向可以掌握。第一，多留意包裝上的資訊就算它沒有清楚寫出「防腐劑」三個字，但只要多認識一些酸類、鹵化物的名稱就可以大概知道，產品是利用什麼物質防腐來判斷有沒有可能讓自己過敏。第二，檢查防腐劑的「用途限制」，雖然我們不知道防腐劑的濃度有多少，但至少知道它的使用範圍。比如 前面說到的 MI、MCI如果出現在「不用沖洗」的產品那就絕對有問題了。不過，有些人可能覺得這樣做太麻煩了而且還是很不安心，如果直接選含有「天然防腐劑」的產品會比較安全嗎？為什麼不直接買，標榜「沒有添加防腐劑」的保養品？

【「無添加」防腐劑的產品，也有問題？】

通常標榜「沒有添加防腐劑」的保養品不是完全沒有防腐成份而是加了沒有被列管的「廣義防腐劑」，例如「多元醇（Polyol）」這種物質，它是常見的水溶劑替代品，可以減少水分接觸細菌的機會。在高濃度的情況下，也能抑制細菌，或是「高濃度的酒精」，不只抑菌還能幫助保存美白產品中的活性成分。不過這類型的「廣義防腐劑」還是會有一些疑慮未必安全，因為像「高濃度的己二醇（Hexanediol）」就可能造成使用者皮膚過敏、濕疹。一旦廠商沒有標示清楚，甚至強調「無添加」防腐劑，就可能讓消費者誤會。至於天然防腐劑，大多是從茶樹、松樹或莓果提煉萃取出，雖然可能對人體相對無害但一樣要注意添加濃度。如果是「檸檬醛（Citral）」、「酚類（phenol）」這種物質，太多一樣會對皮膚產生刺激

【我們的觀點】

我們在研究這集的時候發現，其實大家對防腐劑真的有一些迷思，像是覺得「天然」防腐劑，或是無添加防腐劑的產品一定是比較好的，但追根究底任何產品還是要以每個人的使用經驗來判斷到底適不適合。像對皮膚不常過敏的人來說他們可能接觸哪種防腐劑都無所謂。甚至保養品到底有沒有加防腐劑？嗯......好像也不是那麼重要。畢竟在含量非常低的狀況下對他們真的沒有什麼影響。不過如果你是容易過敏的人那就可能要多留意防腐劑的種類了！例如甲醛類、鹵化物，這種抗菌效果強的物質，因為即使只有一點點、或在法定濃度內都還是有可能對皮膚造成傷害。那如果你想找「完全不添加防腐劑」的保養品來避免一般常見的過敏原，當然也ＯＫ！只是從「防腐系」的概念來看這類型產品製作成本一定比較高價格也就比較貴，大家可以自己去評估拿捏來找到最符合自己需求的保養品。當然我們買一罐保養品，不只防腐劑要了解、其他成分也需要留意，所以大家如果還有想了解的保養品、化妝品成分，或是其他化學物質，也可以在底下留言告訴我們！

好的。那今天影片就到這邊，想問大家的是，最後，如果你喜歡今天的影片，歡迎分享出去
讓更多人知道「保養品的防腐劑」！此外也可以點這邊，看看「海洋友善的防曬乳」以及其他「破解健康迷思」系列的影片。那麼，今天的志祺七七就到這邊告一段落，我們明晚再見囉！