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滿布「驚!激!」的殿堂,唐吉訶德由賣垃圾到跨國企業的發跡史

格物 Blank in Blank | 娛樂類 | Jul 26, 2021

此影片謄本由綾崎颯製作

★非作商業用途,本檔案版權歸版權持有人獨有★

(人群混亂聲音)
Donki,被網民譽為「抗疫聖殿」的地方,是近年來星期六、日香港人最喜歡去的地方。屯門又會開多一間分店了,有沒有想過他們地方這樣大,為何通道要造成又逼又窄呢?究竟Donki的創辦人在想什麼?一會告訴你!
大家好,歡迎來到格物的Youtube Channel,我是阿木。在日常生活裡面,每一件物件都有它的故事,我每一期都會以不同的物件做主角,簡單講解它的歷史和冷知識。

<Donki發跡史>
Donki的創辦人是農夫,不是耕田那位,是安田隆夫。他是一個不跟常理出牌的人,大學畢業後,他去了一間小規模地產公司打工。十個月後,公司宣布破產,失業的安田便到處應徵工作,同時也下定決心一定要在業界裡闖一番事業。安田了解到自己沒有任何商業上的口裨和門路,大部分供應商也不理會他,所以決定將貨源鎖定在賣剩品,以及破產企業要處理的貨。他亦親身走訪多間平價的批發店,最後真的找到一間願意賣貨給他的店舖。簡單來說,即是他周圍搜購一些沒人要的垃圾去成為自己的貨。當時的日本已經有很多雜貨店,在這樣的環境下,安田決定用店名來吸引顧客,改一個比較出眾的名字,改名為「泥棒市場」。泥棒即是小偷的意思,並且在1978年十月正式營業。就是這樣,安田苦心經營這個泥棒市場,終於又失敗了。正所謂「新屎坑,三日香」,特別的店名的確帶來人潮,但是兩三日後又打回原形。生意差,沒錢進貨,沒貨賣就沒生意,今次還不真的當農夫!?

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再次經歷這次生意失敗後,安田決定入他人的後門。他來到不同製造商和大型批發商的貨倉後門進行交涉,請求他們用一個賤價將一些瘕疵品和退回品賣給他,因為這交易過程沒有任何合約和收據,所以倉務員可以從中分到薄利,安田就用此方法取得大量次貨作為他店的貨源。當時他的店大概六百尺大小,基於環境的限制,大量貨物根本不能整齊地陳列,只是能夠用理縮陳列的方法,即是將貨品全部疊起,顧客來光顧就如尋寶一樣,上上下下地尋找貨品。在商業管理學上,經營一間零售點是有三大原則的,好看、好拿、好買。而安田隆夫卻狠狠違背了此原則,強調:難找、難取、難買。不過安田並不是為了賭氣而做,他相信在擠逼的通道能營造一個獨一無二的購物環境,讓顧客置身在一個貨物的森林裡,更加花時間停留在店內尋寶,亦不知不覺間消費多了。安田隆夫評價自己為不懂零售、不懂管理、不懂用人,但是他就是用反其道而行之的方法來幫自己塑造獨特性,靠這間奇怪的店創出了一年二億日元的業績。在1980年,我們熟悉的Donki正式成立。

<自成一派的Donki文化>
談到Donki的風格,其實有很多都來自當年的「泥棒市場」。在那個時期,因為大量貨品也是瘕疵品,所以安田在所謂的「POP」(Point of Purchase),即是商品介紹方面是下了一番功夫。因為一方面要註明商品賣什麼,另一方面又要解決瘕疵品的說明,於是安田便想到了一個方法,就是人手繪製出既可以不被算帳,又可以講明在賣什麼的標語。例如這一枝原子筆,在安田的創作下,變成「不確定是否有墨水的原子筆」價值十日元。例如這些電芯,就變成「隨便一手拿多少 50日元」。出乎意料,當時店裡最暢銷的,就是這些十日元的原子筆,以及這些電芯了。而這個POP方法沿用至今,大家也看到。

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時至今日,Donki也設立了商品說明部。日本新聞網Withnews曾經訪問過此部門的經理手塚基宏,他認為POP取代了職員接待客人的角色,讓客人在購物的同時,也感受到娛樂性。他透露公司裡聘請了超過五百名寫手,專門為不同地區的商品說明創作一些充滿地道特色的標語。久而久之,Donki開創了獨特的商品說明文化。他們融合了有趣圖畫、個性化文字,有時更結合了時事和潮流事物,就連男神木村拓哉也在個人節目裡學習繪畫這些標語。

<似亂而非的格局>
表面上,Donki就即一間充滿貨品的商店,實際上,店舖的擺設是亂中有序,是經過深思熟慮的。例如店員會在當眼處或轉角位放一些利潤比較高的商品,因此客人經過時就會自然買多了。

<反常的營業時間>
在營業時間方面,大部分的Donki都會開到深夜,甚至是24小時營業的。其實深夜營業此傳統亦都是當時的泥棒市場流傳下來。當時安田經營泥棒市場的時候,經常工作至通宵達旦。他在晚上打點店舖時,經過的客人見到便好奇的問,你的店還在開嗎?當時安田在想賺得多少得多少,所以他便招呼客人進來。這些客人多數也是喝了點酒,所以就對一間開至深夜的店充滿好奇,亦都光顧了不少生意。自此之後,安田決定開拓深宵購買的市場。當時的便利店開至晚上十一時,而他的泥棒市場開至晚上十一時……錯了,十二時……其實只是開多一小時有什麼厲害?

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<激安 vs 驚安?>
相信去過日本旅行的香港人都知道,Donki的中文名稱有兩個,一個是「激安之殿堂」,另一個是「驚安之殿堂」,究竟是譯音而引起分別,還是因為「曼德拉效應」呢?其實兩者皆非,最初Donki的確稱為「激安之殿堂 唐吉訶德」,不過在2013年Donki與一個大型超市「長崎屋」合併,創辦人認為「激安」即是極度便宜的意思,好似很低廉的感覺,所以自創一詞叫作「驚安」,就是便宜到你驚怕。於是便決定改名,但由於分店過多,無法一次過改正所有店的招牌,所以便出現了兩個名字的情況。不理會他是激或是驚,但是店名的後面還有一個人名,究竟是為什麼呢?其實來自安田隆夫的一個自我提醒,靈感來自西班牙小說的一個悲劇英雄,意思是無論多麼辛苦,也不願和大型連鎖店龍頭走一樣的路線。

<Donki神曲>
說起Donki的主題曲,你腦海中是否已經響起了?你知道這首歌的來源嗎?這首主題曲是來自Donki的正式員工田中舞美所作曲和主唱的,歌曲名叫作Miracle Shopping。田中舞美本來是一個音樂人,她三歲開始學鋼琴,十六歲開始參加第一屆Yamaha唱歌比賽,十九歲她以歌手兼作詞人的身份發行了三首單曲,她的唱片公司也隨即……倒閉了。不關她的事,碰巧而已……在1994年,田中舞美加入了Donki,一邊做兼職一邊創作自己的音樂。她雖然是做兼職,但是她負責的奢侈品部門刷新了非常高的業績,所以在她入職兩年後,就被安田隆夫直接委任為正式員工。但是她拒絕了兩次,來到第三之她最終成為了正正式式的員工,這個就是「日本三顧芽廬的故事」。

成為了正式員工的第二年,安田隆夫委派她替公司創作一首主題曲,就這樣,一代神曲,就此誕生。

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<港版Donki>
說回香港,為何香港的Donki如此受歡迎?我們認為,首先解決了香港人對「家鄉」的思念。另外,在香港Donki的商品介紹裡面,我們也找到了很多港式味道,從中有「抽水系列」、「冷笑話系列」,也有「歌詞系列」,很完美地融入了本地文化、新聞時事,全部都是香港人熟悉的字句。話到這兒,也難怪香港人這麼喜歡逛Donki,因為這裡不單是「抗疫聖殿」,也是「抗壓聖殿」。一間外來的店舖可以容納到不同的字眼標語,相反一間本地的學校,卻容納不到幾粒歌詞。一個地方的文化都是靠人口耳相傳,甚至親力親為地延續下去。如果你也想出一分力,很簡單,就是按一下like以及訂閱我們,記得按下鈴鐺。如果你也很想知道某件事物的冷知識,或者是它背後的歷史,歡迎你在下面留言告訴我們。我們下集再見。

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